【きょうの料理】鶏スペアリブときのこ、パプリカの甘酢煮のレシピ 小田真規子さん20分で晩ご飯2026年1月5日

2026年1月5日NHK『きょうの料理』で放送された小田真規子さんの”20分で晩ごはん”「鶏スペアリブときのこパプリカの甘酢煮」のレシピをまとめます！

今回のきょうの料理は、「20分で晩ご飯」をテーマに、小田真規子さんが、年始に作りたい栄養価の高い食材を使いこなしたヘルシーなスピード献立を３品教えてくれました。

この記事では『きょうの料理』で放送された、鶏スペアリブときのこ、パプリカの甘酢煮のレシピを紹介します。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】鶏スペアリブときのこ、パプリカの甘酢煮のレシピ 小田真規子さん20分で晩ご飯
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】鶏スペアリブときのこ、パプリカの甘酢煮のレシピ 小田真規子さん20分で晩ご飯

Recipe by NEWS123Course: 20分で晩ごはんCuisine: 鶏スペアリブときのこ、パプリカの甘酢煮, 鶏スペアリブときのこパプリカの甘酢煮

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Total time

20

minutes

2026年1月5日放送きょうの料理（直径22~24cmの深めのフライパンを準備）

材料

• 鶏スペアリブ（鶏手羽中を半分に割ったもの）400g

• にんにく　1かけ

• しめじ　100g

• パプリカ　小1個（100g）

• Ａ

• 酢　カップ1/2

• 水　カップ1/4

• 砂糖　大さじ3

• しょうゆ　大さじ2

• 黒こしょう（粒/なければ粗挽き黒こしょう小さじ1/2でもOK） 小さじ1

作り方

• にんにくを木べらで押しつぶし、鶏スペアリブとともに、直径22〜24cmの深めのフライパン（または鍋）に入れる。
• しめじは根元を除き、小房に分ける。
• パプリカは指でヘタを内側に押し込んで外し、種と一緒に取り除いて大きめの一口大にちぎる。
  ★Point　パプリカは手でちぎると断面が複雑になって、味がしみこみやすい！
• １にAを加えてよく混ぜ、強めの中火にかける。
• 4が煮立ったらしめじ、パプリカを加えて中火にし、時々上下を返して12～15分間煮る。
• さらに、強めの中火にして汁けをとばしながら混ぜ、照りを出したら完成！

メモ

• 小田真規子さん20分で晩ご飯

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まとめ

『きょうの料理』小田真規子さんの「鶏スペアリブときのこ、パプリカの甘酢煮」のレシピをまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います！

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