【きょうの料理】青じそドレッシングのレシピ タサン志麻さんの小さな台所 2025年8月6日

2025年8月6日NHK『きょうの料理』で放送された”タサン志麻の小さな台所”「青じそドレッシング」のレシピをまとめます！

今回のきょうの料理は、”伝説の家政婦”こと志麻さん（しまさん）が四季を通して料理を楽しむヒントをくれるシリーズで、”ドレッシングをもっと自由に”と題して、自家製ドレッシングや、活用レシピが特集されました。

この記事では『きょうの料理』で放送された、志麻さんの 青じそドレッシングのレシピを紹介します。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】青じそドレッシングのレシピ タサン志麻さんの小さな台所
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】青じそドレッシングのレシピ タサン志麻さんの小さな台所

Recipe by NEWS123Course: ドレッシングCuisine: 青じそドレッシング, パリッと焼き魚

Servings

2

servings

Prep time

2

minutes

Cooking time

3

minutes

Total time

5

minutes

2025年8月6日放送伝説の家政婦志麻さんのレシピ。

材料

• 醤油　大さじ2

• レモン汁　1/2個分

• オリーブ油　大さじ3

• 青じそ　5枚

作り方

• 大きめのボウルに醤油とレモン汁を入れてよく混ぜる。
  ★Point　レモンは切る前に手で揉んでおくと、果汁が絞りやすい！
• オリーブ油を少量ずつたらしながら、泡立て器で切るように、細かく動かしながらしっかりと混ぜ、乳化させる。
• 青じそは細かく切り、お好みで加えるタイミングを変える。食べる直前に加えると、彩りもよく香りが引き立つ！先につけ込んでおくと風味がしみ出す！

メモ

• きょうの料理 志麻さんのドレッシングレシピ。
• 青じそドレッシングは魚との相性が良いので、今回は皮をパリッと焼いたアジの焼き魚をスライストマトの上に並べ、青じそドレッシングをかけてパリッと焼き魚に！

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まとめ

『きょうの料理』タサン志麻さんの「青じそドレッシング」のレシピをまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

前回の志麻さんレシピです↓

きょうの料理のレシピ一覧

これまでのきょうの料理は、こちらからご覧いただけます↓

きょうの料理番組情報

きょうの料理の番組、放送情報です。