2025年4月8日NHK『きょうの料理』で放送された長谷川あかりさんの春の卵レシピ「ワンボウル カルボナーラ風パスタ」の作り方をまとめます!
今回のきょうの料理は、管理栄養士で料理家の長谷川あかりさんのランラン♪ウフ♪春の卵レシピが特集されました。
ベーコンや生クリームを使わず、クリームチーズで手軽にワンボウルで混ぜて作れるカルボナーラ風!
この記事では、『きょうの料理』で放送された、春の卵料理 ワンボウルカルボナーラ風パスタのレシピを紹介します。
(画像はイメージです)

【きょうの料理】ワンボウル カルボナーラ風パスタのレシピ 長谷川あかりさん春の卵レシピ
Course: 卵料理Servings
2
servingsPrep time
2
minutesCooking time
8
minutesCalories(一人前)
510
kcalTotal time
10
minutes春の卵レシピ
材料
スパゲッティ 80g
生ハム 10g
塩 適量
黒こしょう(粗びき) 適量
- 【A】
卵 1個
クリームチーズ 15g
粉チーズ 10g
オリーブ油 小さじ1
にんにく(すりおろす) 小さじ1/4
作り方
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量(湯の量の1%)を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる。
- ボウルに【A】を入れ、混ぜ合わせる。
★Point クリームチーズはスパゲッティの余熱で溶けるので、ここでは卵だけを溶きほぐせばOK! - 茹で上がったスパゲッティの湯をきり、熱いうちに2に加え、手早く混ぜる。
★Point 茹でたてのスパゲッティをソースに加えると、余熱で卵にトロッと火が入る! - 味をみて、足りなければ塩少々で調える。
- スパゲティを器に盛り、生ハムを食べやすい大きさにちぎってのせ、黒こしょう適量をふったら完成!
まとめ
『きょうの料理』で放送された長谷川あかりさんの「ワンボウルカルボナーラ風パスタ」の作り方をまとめました。
ぜひ参考にしたいと思います!
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