【きょうの料理】ふわとろ豚にらたまのレシピ 長谷川あかりさん春の卵レシピ｜4月8日

2025年4月8日NHK『きょうの料理』で放送された長谷川あかりさんの春の卵レシピ「ふわとろ豚ニラ玉（豚にらたま）」の作り方をまとめます！

今回のきょうの料理は、管理栄養士で料理家の長谷川あかりさんのランラン♪ウフ♪春の卵レシピが特集されました。

定番料理・にら玉の進化形！具材を別々に炒めてからボウルで混ぜ、ふわふわ食感に仕上げるふわとろ豚にら玉です。

この記事では、『きょうの料理』で放送された、春の卵料理 フワトロ豚にら玉のレシピを紹介します。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】ふわとろ豚にらたまのレシピ 長谷川あかりさん春の卵レシピ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】ふわとろ豚にらたまのレシピ 長谷川あかりさん春の卵レシピ

Recipe by NEWS123Course: 卵料理Cuisine: ふわとろ豚にらたま, ふわとろ豚ニラ玉

Servings

2

servings

Prep time

2

minutes

Cooking time

8

minutes

Calories（一人前）

300

kcal

Total time

10

minutes

春の卵レシピ

材料

• 卵　3個

• にら　1/2ワ

• 豚バラ肉（薄切り）80g

• マヨネーズ　小さじ2

• 米油　小さじ1/2

• 塩　少々

• 黒こしょう（粗びき）少々

• 【Ａ】

• 水　大さじ2

• 塩　１つまみ

作り方

• ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、【A】を加えてさらに混ぜる。
• にらと豚肉はそれぞれ4～5cm長さに切る。
• フライパンにマヨネーズ小さじ2を入れて中火にかけ、マヨネーズがフツフツと溶けてきたらフライパン全体に広げ、1の卵液を流し入れ、菜箸で手早くかき混ぜる。
• 卵に8割ほど火が通ったら、1のボウルに戻し入れる。
• フライパンをサッと拭き、米油小さじ1/2を入れて中火にかけ、豚肉を入れて塩少々をふり、火が通るまでサッと炒めたら、2のボウルに加える。
• 肉の脂が残った5のフライパンに、にらを入れて塩少々をふり、サッと炒めたら、3のボウルに加え、塩・黒こしょう各少々をふる。
• 6をやさしく混ぜ、味をみて足りなければ塩少々で調える。
• 器に盛り、お好みで黒こしょう少々をふったら完成！

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まとめ

『きょうの料理』で放送された長谷川あかりさんの「ふわとろ豚ニラ玉」の作り方をまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ一覧

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