【きょうの料理】しらたきのまさごあえのレシピ 堀江ひろ子さん春の副菜コレクション｜3月25日

2025年3月25日NHK『きょうの料理』で放送された堀江ひろ子さんの春の副菜コレクション「しらたきのまさごあえ(白滝の真砂和え)」の作り方をまとめます！

今回のきょうの料理は、料理研究家の堀江ひろ子さんの「強火で行こうぜ！」シリーズで、春の副菜コレクションが特集されました。

アク抜き不要の白滝に、辛子明太子をあえて作る、ピンク色が可愛い副菜。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、堀江ひろ子さんの しらたきの真砂和えのレシピを紹介します。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】しらたきのまさごあえのレシピ 堀江ひろ子さん春の副菜コレクション
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】しらたきのまさごあえのレシピ 堀江ひろ子さん春の副菜コレクション

Recipe by NEWS123Course: 春の副菜Cuisine: しらたきの真砂和え, 白滝の真砂和え, しらたきのまさごあえ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Calories（一人前）

40

kcal

Total time

10

minutes

強火で行こうぜ！シリーズ。

材料

• しらたき（アク抜き不要のもの）　1袋(約200g)

• 辛子明太子(またはたらこ)　1/2腹(50g)

• 酒　大さじ2

• しょうゆ　少々

• 青のり粉　適宜

作り方

• しらたきは洗って水けをきり、小鍋に入れて強めの中火にかけ、チリチリと音がするまでいる。
• 辛子明太子を1cm幅に切り、酒大さじ2と混ぜ合わせる。
• 1の小鍋に2を加えて炒める。
• 汁けがなくなったら、味をみてしょうゆ少々で調える。
• 器に盛り、お好みで青のり粉をふったら完成！

おいしい味つけ1：1：1の便利帖 [ 堀江 ひろ子 ]

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まとめ

『きょうの料理』で放送された堀江ひろ子さんの「白滝の真砂和え」の作り方をまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ一覧

これまでのきょうの料理は、こちらからご覧いただけます↓

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