【きょうの料理】小松菜と油揚げのめんつゆ煮のレシピ 堀江ひろ子さん春の副菜コレクション｜3月25日

2025年3月25日NHK『きょうの料理』で放送された堀江ひろ子さんの春の副菜コレクション「小松菜と油揚げのめんつゆ煮」の作り方をまとめます！

今回のきょうの料理は、料理研究家の堀江ひろ子さんの「強火で行こうぜ！」シリーズで、春の副菜コレクションが特集されました。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、堀江ひろ子さんの 小松菜と油揚げのめんつゆ煮のレシピを紹介します。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】小松菜と油揚げのめんつゆ煮のレシピ 堀江ひろ子さん春の副菜コレクション
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】小松菜と油揚げのめんつゆ煮のレシピ 堀江ひろ子さん春の副菜コレクション

Recipe by NEWS123Course: 春の副菜Cuisine: 小松菜と油揚げのめんつゆ煮

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Calories（一人前）

110

kcal

Total time

10

minutes

強火で行こうぜ！シリーズ。

材料

• 小松菜　1ワ(200g)

• 油揚げ　1枚(50g)

• めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ1

• しょうゆ　少々

• 水　カップ1/4

作り方

• 小松菜は3cm長さに切る。
• 油揚げは縦半分に切って1cm幅に切る。
• フライパンに油揚げ、水カップ1/4とめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1を入れて強めの中火にかけ、沸騰したら火を弱めて2～3分間煮る。
• 小松菜の軸、葉を順に加え、ふたをして2～3分間蒸し煮にする。
  ★Point　小松菜は軸、茎の順に加えて火の通りをそろえる。
• ひと混ぜして味をみて、しょうゆ少々で調え、煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成！

おいしい味つけ1：1：1の便利帖 [ 堀江 ひろ子 ]

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まとめ

『きょうの料理』で放送された堀江ひろ子さんの「小松菜と油揚げのめんつゆ煮」の作り方をまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ一覧

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