【きょうの料理】菜の花の蒸し焼きのレシピ 堀江ひろ子さん春の副菜コレクション｜3月25日

2025年3月25日NHK『きょうの料理』で放送された堀江ひろ子さんの春の副菜コレクション「菜の花の蒸し焼き」の作り方をまとめます！

今回のきょうの料理は、料理研究家の堀江ひろ子さんの「強火で行こうぜ！」シリーズで、春の副菜コレクションが特集されました。

菜の花の蒸し焼きは、香ばしさが美味しい副菜です。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、堀江ひろ子さんの 菜の花の蒸し焼きのレシピを紹介します。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】菜の花の蒸し焼きのレシピ 堀江ひろ子さん春の副菜コレクション
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】菜の花の蒸し焼きのレシピ 堀江ひろ子さん春の副菜コレクション

Recipe by NEWS123Course: 春の副菜Cuisine: 菜の花の蒸し焼き

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Calories（一人前）

80

kcal

Total time

10

minutes

強火で行こうぜ！シリーズ。

材料

• 菜の花　1ワ(200g)

• オリーブ油　適量（作り方参照）

• 塩　小さじ1/4

• こしょう　少々

作り方

• 菜の花は3～4cm長さに切り、茎が太ければ縦に半分に切る。
• フライパンにオリーブ油を薄くひいて、菜の花の茎、葉を順に入れてふたをし、強めの中火にかけ、4～5分間蒸し焼きする。
• ふたを取って葉の色が鮮やかになっていたら上下を返す。
• オリーブ油小さじ2～3を回しかけ、塩小さじ1/4、こしょう少々をふって軽く混ぜ合わせたら完成！

おいしい味つけ1：1：1の便利帖 [ 堀江 ひろ子 ]

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まとめ

『きょうの料理』で放送された堀江ひろ子さんの「菜の花の蒸し焼き」の作り方をまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ一覧

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