【きょうの料理】ピーラーにんじんと卵のスープのレシピ 重信初江さんの20分で晩ごはん｜3月10日

2025年3月10日NHK『きょうの料理』で放送された、重信初江さんの20分で晩ごはん「ピーラーにんじんと卵のスープ」のレシピ、作り方をまとめます！

今回のきょうの料理は、料理研究家の重信初江さんの”20分で晩ごはん”が特集されました。

忙しい時期に嬉しい！時短＆大満足なスピード献立を3品伝授してくれました。

メインの料理を蒸している間にささっと作れる副菜、にんじんをリボン状に切ることで煮る時間短縮！「ピーラーにんじんと卵のスープ」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】ピーラーにんじんと卵のスープのレシピ 重信初江さんの20分で晩ごはん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】ピーラーにんじんと卵のスープのレシピ 重信初江さんの20分で晩ごはん

Recipe by NEWS123Course: スープCuisine: ピーラーにんじんと卵のスープ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Calories（一人前）

60

kcal

Total time

10

minutes

20分で晩ごはん3品！

材料

• にんじん　30g(約1/6本)

• えのきだけ　(小)1/2袋(50g)

• 卵　1個

• ごま油　少々（仕上げ用）

• 黒こしょう(粗びき)　少々（仕上げ用）

• 【A】

• 水　カップ2

• 顆粒チキンスープの素(中華風)　大さじ1/2

• 塩　小さじ1/4

作り方

• えのきだけは根元を切り落として3cm長さに切り、ほぐして鍋に入れる。
• にんじんをピーラーでリボン状に切って、1の鍋に加える。
  ★Point　にんじんはリボン状に切ることで、煮る時間短縮！
• 【A】を鍋に加えて中火にかける。
• 煮立ったら軽く混ぜ、火をやや強め、卵を溶いて回し入れる。
• 卵がふんわりとしたらごま油少々を加えて火を止め、器に盛って粗挽き黒こしょう少々をふって完成！

これがほんとの作りおきのきほん [ 重信　初江 ]

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まとめ

『きょうの料理』で放送された、「ピーラーにんじんと卵のスープ」の作り方をまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

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