【きょうの料理】新にんじんの新たまドレッシングのレシピ 杵島直美さんの春めく新玉・にんじんレシピ｜3月3日

2025年3月3日NHK『きょうの料理』で放送された、杵島直美さんの春めくじゃが・たま・にんじんレシピ「新にんじんの新玉ドレッシング」のレシピ、作り方をまとめます！

今回のきょうの料理は、料理研究家の杵島直美さんの”春めくじゃが・たま・にんじんレシピ”が特集されました。

新じゃが・新玉ねぎ・新にんじんを使った和食を3品伝授してくれました。

辛みが少ない新たまをドレッシングに使ったにんじんサラダ「新にんじんの新たまドレッシング」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】新にんじんの新たまドレッシングのレシピ 杵島直美さん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】新にんじんの新たまドレッシングのレシピ 杵島直美さん

Recipe by NEWS123Course: 和食Cuisine: 新にんじんの新たまドレッシング, 新にんじんの新玉ドレッシング

Servings

3

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories（一人前）

170

kcal

Total time

15

minutes

春めく新たま・にんじんレシピ（2〜3人前）

材料

• 新にんじん　1本(200g)

• 新たまねぎ(粗みじん切り)　100g

• レーズン　10g

• 塩　小さじ1/3

• 【A】

• 砂糖　小さじ1

• 塩　小さじ1/3

• 粒マスタード　小さじ1

• オリーブ油　大さじ1と1/2

• サラダ油　大さじ1と1/2

• レモン汁　大さじ1

• 酢　大さじ1

作り方

• 新にんじんは4cm長さ、3mm幅の細切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/3をふり、15分間おいてから水けを絞る。
• 新玉ねぎ(100g)は粗みじん切りにする。
• 別のボウルに【A】の材料を順に入れ、その都度混ぜ合わせる。
• ３に2の新たまねぎとレーズンを加えて混ぜる。
• ４に1の水けを絞ったにんじんを加えて混ぜたら完成！

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まとめ

『きょうの料理』で放送された、「新にんじんの新玉ドレッシング」の作り方をまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ一覧

これまでのきょうの料理は、こちらからご覧いただけます↓

きょうの料理番組情報

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