【きょうの料理】じゃがいものグラタンムラヨシマサユキさんのレシピ｜2025年2月25日

2025年2月25日NHK『きょうの料理』で放送された、ムラヨシマサユキさんのじゃがいものグラタンのレシピをまとめます！

今回のきょうの料理は、今井亮さんときじまりゅうたさんが、去年12月に逝去されたムラヨシマサユキさんの残した絶品じゃがいもレシピを、ムラヨシさんとの思い出話とともに紹介されました。

今回の記事では、ムラヨシマサユキさんのじゃがいものグラタンのレシピまとめます。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】じゃがいものグラタンムラヨシマサユキさんのレシピ｜2025年2月25日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】じゃがいものグラタンムラヨシマサユキさんのレシピ｜2025年2月25日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: じゃがいものグラタンムDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

20

minutes

Total time

25

minutes

2025年2月25日NHK『きょうの料理』で放送された、ムラヨシマサユキさんのじゃがいものグラタンのレシピ

材料

• じゃがいも　4～5個(600g)

• にんにく　1/2かけ

• 牛乳　カップ1

• 生クリーム(なければ牛乳でもよい)　カップ1

• ピザ用チーズ　50g

• バター　適量

• 塩　適量

• こしょう　適量

作り方

• グラタン皿にバターを薄く塗り(残りはとっておく)、ピザ用チーズの半量を入れ、じゃがいもは5mm厚さの輪切りにし、にんにくは粗みじん切りにする。
• フライパンに1のバターの残りとにんにくを入れ、中火にかけ、バターが溶けて泡立ち、にんにくの香りがたってきたら、じゃがいも、塩少々を加え、火を弱め、あえるように5分間ほど炒める。
• じゃがいもの縁が半透明になってきたら、牛乳、生クリームを加えて中火にし、沸騰してきたら火を弱め、とろみがつくまで5分間ほど煮詰める。
• グラタン皿に3を流し入れ、残りのピザ用チーズをのせてこしょう少々をふり、オーブントースターに入れ、焼き色がつくまで5～7分間焼く。

メモ

• フランスの定番じゃがいも料理をアレンジしたじゃがいものグラタンのレシピ

まとめ

2025年2月25日NHK『きょうの料理』で放送された、ムラヨシマサユキさんのじゃがいものグラタンのレシピをまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います！

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