2025年2月5日NHK『きょうの料理』で放送された、土井善晴さんの「ほうれんそうのおひたし」のレシピ、作り方をまとめます！
今回のきょうの料理は、 土井善晴さんが季節を感じてホッとするレシピを紹介されました。
土井善晴さんの「ほうれんそうのおひたし」のレシピ、作り方を紹介します。
（画像はイメージです）
【きょうの料理】ほうれんそうのおひたし土井善晴さんのレシピ｜2025年2月5日
Course: 土井善晴さんのレシピCuisine: ほうれんそうのおひたしDifficulty: 簡単Servings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2025年2月5日NHK『きょうの料理』で放送された、土井善晴さんの「ほうれんそうのおひたし」のレシピ、作り方
材料
ほうれんそう 3～4株(150～200g)
水 適量
削り節 適量
醤油 適量
作り方
- ほうれんそうは根元に十文字の切り込みを入れて水にしばらくつけ、砂を落とす。食べやすく切ってフライパンに入れる。(※切り込みを入れ、長さを切ってから火にかけると早くゆで上がり、色鮮やかに仕
上がります。) - 水を加え、ふたをして強火にかけ、約1分間蒸しゆでにし、蒸気がもれるようになったらふたを取って上下を返し、再びふたをして同様に1分間ほど蒸しゆでにする。
- 水にとってさらし、水けを絞って器に盛る。鍋でからいりした削り節をのせ、醤油をかければ完成！(※すぐに食べるなら、ギューツと絞るのではなく、水が落ちない程度の絞り加減で十分。)
メモ
- 土井善晴さんのレシピ
まとめ
2025年2月5日NHK『きょうの料理』で放送された、土井善晴さんの「ほうれんそうのおひたし」のレシピ、作り方をまとめました。
ぜひ参考にしたいと思います！
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