2025年2月5日NHK『きょうの料理』で放送された、土井善晴さんの「シューマイ」のレシピ、作り方をまとめます！
今回のきょうの料理は、 土井善晴さんが季節を感じてホッとするレシピを紹介されました。
土井善晴さんの「シューマイ」のレシピ、作り方を紹介します。
（画像はイメージです）
【きょうの料理】シューマイ土井善晴さんのレシピ｜2025年2月5日
Course: 土井善晴さんのレシピCuisine: シュウマイ, シウマイ, シューマイDifficulty: 簡単Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
30
minutesTotal time
35
minutes2025年2月5日NHK『きょうの料理』で放送された、土井善晴さんの「シューマイ」のレシピ、作り方
材料(24～26個分)
シューマイの皮 24～26枚
豚ひき肉 200g
たまねぎ 1個(200g)
片栗粉 カップ1/3(40g)
ねぎ 50g
しょうが 15g
グリンピース(湯通ししたもの) 24～26粒
キャベツ 2～3枚
溶きがらし 適量
小麦粉 適量
しょうゆ 適量
- 【A】
ごま油 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
作り方
- ねぎ、しょうがはみじん切りにする。たまねぎはあられ(5mm角)に切る。
- ボウルにひき肉、ねぎ、しょうが、【A】を入れて、まとまるくらいまで練って、たまねぎに片栗粉をまぶしてボウルに加え、押さえるようにして混ぜ合わせる。
- シューマイの皮1枚を手にとって2の具を適量のせ、握って円筒状に形づくり、整え、グリンピースに小麦粉適量をまぶして1粒のせ、残りも同様につくる。
- 耐熱の皿にキャベツを平らに敷いて3を並べ、蒸気の上がった蒸し器に入れてふたをし、強火で10分間蒸す。
- 蒸し上がったら皿を取り出し(やけどに注意)、溶きがらしとしょうゆ適量を添えれば完成！
メモ
- 土井善晴さんのレシピ
まとめ
2025年2月5日NHK『きょうの料理』で放送された、土井善晴さんの「シューマイ」のレシピ、作り方をまとめました。
ぜひ参考にしたいと思います！
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