2025年1月15日NHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「おいなりさん」の作り方をまとめます！
今回のきょうの料理は、一足早く、初午にちなんだ、大原千鶴さんの「春の味」を伝授。
今回の記事では、『きょうの料理』大原千鶴さんのレシピ「おいなりさん」の作り方を紹介します。
（画像はイメージです）
【きょうの料理】おいなりさん大原千鶴さんのレシピ｜2025年1月15日
Course: 大原千鶴さんのレシピCuisine: おいなりさんDifficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
1
minuteCooking time
9
minutesTotal time
10
minutes2025年1月15日NHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「おいなりさん」の作り方
材料
油揚げのふくめ煮 6切れ(三角形のもの)
米 180mg(1合)
昆布(3cm四方) 1枚
ちりめんざんしょう(市販) 大さじ2
白ごま 小さじ1
紅しょうが(薄切り) 適宜
- 【すし酢の調味料】
米酢 40ml
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/2
作り方
- 米は洗って水けをきり、炊飯器の内釜に入れて1合の目盛りより少なめに水を注ぎ、昆布をのせて少し堅めに炊き、【すし酢の調味料】は混ぜ合わせておく。
- 炊き上がったら昆布を取り除き、ボウルに移してすし酢をふりかけ、しゃもじで切るように混ぜ、粗熱が取れたら、ちりめんざんしょうと白ごまを加えて混ぜ、6等分にして三角形に握る。(※すし飯はあらかじめ6等分の三角おにぎりにしておく)
- 油揚げのふくめ煮に2を詰め、器に盛る。(※油揚げが大きければ盛りつけるときに内側に折り込むとよい)
- 紅しょうがを添えれば完成！
メモ
- 大原千鶴さんの「春の味」を伝授
まとめ
2025年1月15日NHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「おいなりさん」の作り方をまとめました。
ぜひ参考にしたいと思います！
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