2025年1月15日NHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「油揚げのふくめ煮」の作り方をまとめます！
今回のきょうの料理は、一足早く、初午にちなんだ、大原千鶴さんの「春の味」を伝授。
今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「油揚げのふくめ煮」の作り方を紹介します。
（画像はイメージです）
【きょうの料理】油揚げのふくめ煮大原千鶴さんのレシピ｜2025年1月15日
Course: 大原千鶴さんのレシピCuisine: 油揚げのふくめ煮Difficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesTotal time
20
minutes2025年1月15日NHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「油揚げのふくめ煮」の作り方
材料
油揚げ 10枚(400g)
【A】
水 カップ1
酒 カップ1/2
砂糖 大さじ5
しょうゆ 大さじ4
作り方
- 油揚げは麺棒などを転がし、斜め半分に切って袋状にそっと開き、熱湯で1分間ほどゆでてざるに上げ、軽く押さえてしっかり水けを絞る。
- 鍋に【A】を入れて中火にかけ、沸いたら、1の油揚げを加えて落としぶたをし、弱めの中火で15分間煮て、煮汁が少なくなるまで煮たら火を止め、そのまま冷せば完成！
メモ
- 大原千鶴さんの「春の味」を伝授
まとめ
2025年1月15日NHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「油揚げのふくめ煮」の作り方をまとめました。
ぜひ参考にしたいと思います！
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