【きょうの料理】厚揚げと豚肉のしょうゆ炒めウーウェンさんのレシピ｜2025年1月6日

2025年1月6日NHK『きょうの料理』で放送された、ウーウェンさんのレシピ「厚揚げと豚肉のしょうゆ炒め」の作り方をまとめます！

今回のきょうの料理は、料理研究家のウーウェンさんが、疲れた胃腸にやさしい「豆腐」を、肉や旬野菜と組み合わせて冬らしいレシピを教えてくれました。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、ウーウェンさんのレシピ「厚揚げと豚肉のしょうゆ炒め」の作り方を紹介します。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】厚揚げと豚肉のしょうゆ炒めウーウェンさんのレシピ｜2025年1月6日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】厚揚げと豚肉のしょうゆ炒めウーウェンさんのレシピ｜2025年1月6日

Recipe by NEWS123Course: 豆腐料理Cuisine: 厚揚げと豚肉のしょうゆ炒め, 厚揚げと豚肉の醤油炒めDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Total time

20

minutes

2025年1月6日NHK『きょうの料理』で放送された、ウーウェンさんのレシピ「厚揚げと豚肉のしょうゆ炒め」の作り方

材料

• 厚揚げ　1枚(150g)

• 豚こま切れ肉　100g

• ねぎ　1本(100g)

• ごま油(白)　大さじ1

• 【A】

• 酒　大さじ1/2

• 片栗粉　小さじ1/2

• 粗塩　1つまみ

• こしょう　少々

• 【B】

• しょうゆ　大さじ1と1/2

• 酢　大さじ1/2

作り方

• 豚肉は、【A】をまぶして下味をつけ、厚揚げは5mm厚さに切り、ねぎは斜め薄切りにする。
• フライパンに、ごま油を中火で熱し、豚肉を入れて油をなじませるように炒め、火が通ったら厚揚げを加え、【B】を加えて炒め合わせる。
• ねぎを加えてサッと炒め合わせれば完成！

メモ

• 料理研究家ウーウェンさんの疲れた胃腸にやさしい「豆腐」をつかったレシピ

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まとめ

2025年1月6日NHK『きょうの料理』で放送された、ウーウェンさんのレシピ「厚揚げと豚肉のしょうゆ炒め」の作り方をまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います！

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