【きょうの料理】ぶりのすき焼きのレシピ 大原千鶴さん｜2024年11月13日

2024年11月13日NHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「ぶりのすき焼き」のレシピをまとめます！

今回のきょうの料理は、秋の深まりとともにおいしくなる「魚介」！

手軽にできて、満足感のあるおかずのレシピを大原千鶴さんが紹介されました。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、「ぶりのすき焼き」のレシピを紹介します。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】ぶりのすき焼きのレシピ 大原千鶴さん｜2024年11月13日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】ぶりのすき焼きのレシピ 大原千鶴さん｜2024年11月13日

Recipe by NEWS123Course: 魚介Cuisine: ぶりのすき焼き, ブリのすき焼き, 鰤のすき焼きDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

2

minutes

Cooking time

8

minutes

Total time

10

minutes

2024年11月13日NHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「ブリのすき焼き」のレシピ

材料

• ぶり(切り身)　2切れ(180g)

• 焼き豆腐　250g

• ねぎ　1本(100g)

• 春菊　30g

• 卵黄(好みで)　2個分

• 塩　適量

• 粉ざんしょう　少々

• 【A】

• しょうゆ　大さじ1+1/2

• 酒　大さじ1+1/2

• 砂糖　大さじ1

作り方

• ぶりは皮を外して骨があれば取り除き、2cm幅に切り、全体に塩をふって冷蔵庫に5分間おき、出てきた水けを拭く。
• 焼き豆腐は一口大に切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにし、春菊は葉の柔らかい部分を摘む。
• 鍋にぶり、焼き豆腐、ねぎを入れて中火にかけ、【A】を順に回しかけ、菜箸で時々上下を返しながら、煮汁を全体にからめ、煮立ったら2～3分間火を通す。
• 春菊を加えてサッと煮たら火を止め、粉ざんしょうをふり、好みで卵黄を添えければ完成！

メモ

• 大原千鶴さんの手軽にできて、満足感のあるおかずのレシピ

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まとめ

『きょうの料理』大原千鶴さんの「ぶりのすき焼き」のレシピをまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います！

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