【きょうの料理】秋ざけのそぼろのレシピ 大原千鶴さん｜2024年11月13日

2024年11月13日NHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「秋鮭のそぼろ」のレシピをまとめます！

今回のきょうの料理は、秋の深まりとともにおいしくなる「魚介」！

手軽にできて、満足感のあるおかずのレシピを大原千鶴さんが紹介されました。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、「秋ざけのそぼろ」のレシピを紹介します。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】秋ざけのそぼろのレシピ 大原千鶴さん｜2024年11月13日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】秋ざけのそぼろのレシピ 大原千鶴さん｜2024年11月13日

Recipe by NEWS123Course: 魚介Cuisine: 秋ざけのそぼろ, 秋鮭のそぼろ, 秋サケのそぼろDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

2

minutes

Cooking time

8

minutes

Total time

10

minutes

2024年11月13日NHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「秋サケのそぼろ」のレシピ

材料

• 生ざけ(切り身)　4切れ(300g)

• ご飯(温かいもの)　適量

• 長芋(すりおろす)　適量

• 青ねぎ(小口切り)　適量

• ポン酢しょうゆ　適宜

• 【A】

• 酒　80ml

• うす口しょうゆ　小さじ1

• 塩　小さじ2/3

• 【Ｂ】

• ごま油　大さじ1～2

• 白ごま　大さじ1

作り方

• さけは皮を外し、手で身の表面を探って骨を引き抜き、一口大に切る。
• フライパンに1と【A】を入れて中火にかけ、さけの身をほぐしながら、汁けがなくなるまで5～6分間煮詰め、仕上げに【B】を加えて混ぜ、火を止める。
• 器にご飯をよそい、2のそぼろ適量をのせ、長芋をかけて青ねぎをあしらい、好みで長芋にポン酢しょうゆをかければ完成！

メモ

• 大原千鶴さんの手軽にできて、満足感のあるおかずのレシピ

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まとめ

『きょうの料理』大原千鶴さんの「秋ざけのそぼろ」のレシピをまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

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