【きょうの料理】鶏手羽元とじゃがいもの韓国風肉じゃがのレシピ 近藤幸子さんフライパン煮物|11月12日

鶏手羽元とじゃがいもの韓国風肉じゃが グルメ・レシピ

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2024年11月12日NHK『きょうの料理』で放送された、近藤幸子さんのフライパン煮物「鶏手羽元とじゃがいもの韓国風肉じゃが」のレシピをまとめます!

今回のきょうの料理は、料理研究家の近藤幸子さんのフライパン1つで作れる定番煮物が特集されました。

食材2つだけで作れる、フライパン煮物を教えてくれました。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、鶏手羽元とじゃがいもの韓国風肉じゃがのレシピを紹介します。

(画像はイメージです)

【きょうの料理】鶏手羽元とじゃがいもの韓国風肉じゃがのレシピ 近藤幸子さん
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【きょうの料理】鶏手羽元とじゃがいもの韓国風肉じゃがのレシピ 近藤幸子さん

Recipe by NEWS123Course: フライパン煮物Cuisine: 鶏手羽元とじゃがいもの韓国風肉じゃが, 韓国風肉じゃが
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories(一人前)

350

kcal
Total time

25

minutes

フライパン1つで作れる定番煮物。

材料

  • 鶏手羽元(骨付き鶏もも肉でも可)8本(350g~400g)

  • じゃがいも 2個(300g)

  • 水 カップ2

  • 【A】
  • コチュジャン 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • にんにく(すりおろす) 小さじ1

  • 砂糖 小さじ1

  • ごま油 小さじ1

  • しょうが(すりおろす) 小さじ1/2

作り方

  • フライパンに鶏手羽元を入れ、【A】を加えて、調理用手袋をした手でよくもみ込み、10~15分間おく。
    ★Point フライパンの中で揉み込むと、混ぜやすく、調味料も無駄なく使える!
  • じゃがいもは皮をむいて芽をとり、四つ割りにする。
  • 1のフライパンにじゃがいも、水カップ2を加え、ふたを少しずらしてのせて中火にかけ、ときどき混ぜながらじゃがいもにスッと菜箸が通るまで20分間ほど煮る。
    ★Point 蓋を少しずらして熱を通しつつ、水分を飛ばしながら煮る

まとめ

『きょうの料理』近藤幸子さんの「鶏手羽元とじゃがいもの韓国風肉じゃが」のレシピをまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います!

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ一覧

これまでのきょうの料理は、こちらからご覧いただけます↓

きょうの料理番組情報

きょうの料理の番組、放送情報です。

番組名:きょうの料理
放送局:NHK総合・Eテレ
放送時間:毎週月〜水曜日 21:00〜21:25
出演者:後藤繁榮、安藤佳祐、一柳亜矢子、片山千恵子ほか
公式HP:きょうの料理HP