【きょうの料理】豚だんごと小松菜の甘辛煮のレシピ 市瀬悦子さん｜2024年11月11日

2024年11月11日NHK『きょうの料理』で放送された、市瀬悦子さんの「豚だんごと小松菜の甘辛煮」のレシピをまとめます！

今回のきょうの料理は、市瀬悦子さんが秋から冬にかけておいしくなる野菜やきのこに、たんぱく源である肉や魚をかけあわせた手軽なレシピを紹介されました。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、市瀬悦子さんの「豚だんごと小松菜の甘辛煮」のレシピを紹介します。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】豚だんごと小松菜の甘辛煮のレシピ 市瀬悦子さん｜2024年11月11日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】豚だんごと小松菜の甘辛煮のレシピ 市瀬悦子さん｜2024年11月11日

Recipe by NEWS123Course: 煮物, フライパン煮物Cuisine: 豚だんごと小松菜の甘辛煮Difficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2024年11月11日NHK『きょうの料理』で放送された、市瀬悦子さんの「豚だんごと小松菜の甘辛煮」のレシピ

材料

• 豚ひき肉　250g

• 小松菜　1ワ(200g)

• にんにく(薄切り)　1かけ分

• サラダ油　小さじ1

• ごま油　適量

• 【A】

• 片栗粉　大さじ1

• 塩　小さじ1/4

• 酒　大さじ1

• ごま油　小さじ1

• 【B】

• しょうゆ　大さじ1

• 砂糖　大さじ1

• 水　カップ3/4

作り方

• 小松菜は根元を除いて5cm長さに切り、軸と葉に分け、ボウルにひき肉と【A】を入れ、粘りが出るまで練り混ぜ、手を水でぬらして10等分にし、丸めて少し平らにする。
• フライパンにサラダ油を中火で熱して1の肉ダネを入れ、1～2分間焼き、こんがりと色づいたら上下を返し、サッと焼き、火を止め、フライパンの余分な油を拭く。
• 2に【B】を加えて混ぜ、強めの中火で煮立たせ、にんにく、小松菜の軸を加え、軸が透き通ってくるまでサッと煮て、小松菜の葉を加え、上下を返しながら3分間ほど煮てごま油を回しかければ完成！

メモ

• 市瀬悦子さんが秋から冬にかけておいしくなる野菜やきのこに、たんぱく源である肉や魚をかけあわせた手軽なレシピを紹介

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まとめ

『きょうの料理』市瀬悦子さんの「豚だんごと小松菜の甘辛煮」のレシピをまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

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