【きょうの料理】れんこんと豚肉のカレーのレシピ 山脇りこさん｜2024年11月4日

2024年11月4日NHK『きょうの料理』で放送された、山脇りこさんの「れんこんと豚肉のカレー」のレシピをまとめます！

今回のきょうの料理は、レンコンは好きな野菜ベスト３に入るという山脇りこさんが、「シャッキリ」、「むっちり」、「ホクホク」、さまざまな触感のれんこんレシピを紹介されました。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、山脇りこさんの「れんこんと豚肉のカレー」のレシピを紹介します。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】れんこんと豚肉のカレーのレシピ 山脇りこさん｜11月4日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】れんこんと豚肉のカレーのレシピ 山脇りこさん｜11月4日

Recipe by NEWS123Course: レンコン料理Cuisine: れんこんと豚肉のカレーDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2024年11月4日NHK『きょうの料理』で放送された、山脇りこさんの「れんこんと豚肉のカレー」のレシピ

材料

• れんこん　150g

• 豚こま切れ肉　100g

• たまねぎ　1/4コ(50g)

• トマト　1コ(150g)

• しょうゆ　小さじ1

• ご飯(温かいもの)　茶碗2杯分

• パセリ(みじん切り)　適量

• 【A】

• 牛乳　大さじ2

• トマトケチャップ　大さじ1

• カレー粉　大さじ1

• 塩　小さじ1/2

作り方

• れんこんは皮をむき、1cm角に切り、トマトは1.5cm角に切って、たまねぎは縦に薄切りにする。
• 豚肉は大きければ2～3cm長さに切り、しょうゆ(小さじ1)をもみ込む。
• 大きめの耐熱ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、1を加えて混ぜ、上に2を広げてのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に5分30秒間かけ、ラップをしたまま30秒間ほど蒸らす。
• ラップを外してよく混ぜ、器に盛ったご飯にのせ、お好みでパセリをふれば完成！

メモ

• 山脇りこさんがのれんこんレシピ

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まとめ

『きょうの料理』山脇りこさんの「れんこんのから揚げ」のレシピをまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

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きょうの料理番組情報

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