【きょうの料理】ハロウィーン弁当のレシピ 田中健さん|2024年10月16日

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2024年10月16日にNHK『きょうの料理』で放送された、田中健さんの「ハロウィーン弁当」のレシピをまとめます!

今回のきょうの料理は、俳優で歌手の田中健さんが登場!

高校生の娘さんのお弁当をつくり続けている田中健さんが、ハロウィーンの時期にぴったりのお弁当と、手軽にほおばれるおにぎりのレシピ、作り方を教えて下さいました。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、田中健さんの「ハロウィーン弁当」のレシピを紹介します。

(画像はイメージです)

【きょうの料理】ハロウィーン弁当のレシピ 田中健さん|2024年10月16日
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【きょうの料理】ハロウィーン弁当のレシピ 田中健さん|2024年10月16日

Recipe by NEWS123Course: 弁当Cuisine: ハロウィーン弁当Difficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

2024年10月16日にNHK『きょうの料理』で放送された、田中健さんの「ハロウィーン弁当」のレシピ

材料

  • ご飯(温かいもの) 300g

  • 焼きのり(全形) 1/2枚

  • サラダ油

  • 【悪魔ばらいサラダ】
  • ゆでえび(無頭/殻付き) 4匹(80g)

  • かぶ(葉は切り落とす) 1個(80g)

  • レモン(薄い半月形に切る) 2枚

  • 【A】
  • にんにく(すりおろす) 1/2かけ分

  • 塩 2つまみ

  • レモン汁 小さじ1

  • オリーブ油 小さじ1

  • ディル(生/刻む) 1枝分

  • 【デビルドエッグ】
  • ゆで卵 1個

  • ハム(薄切り/みじん切り) 1/2枚分

  • イタリアンパセリの葉 適量

  • 【B】
  • マヨネーズ 小さじ1

  • レモン汁 小さじ1

  • 【たらのフリッター】
  • 生だら(切り身) 1切れ(100g)

  • ホットケーキミックス(米粉タイプ) 適量

  • セージ(生) 1枝

  • 【タルタルソース】
  • たまねぎ(みじん切り) 小さじ1

  • レモン汁 小さじ1

作り方

  • 【つくる前にしておくこと】
  • ご飯は冷まして半量ずつ弁当箱に詰める。
  • のりは弁当箱の幅に合わせて切り、ご飯にのせる。
  • 【悪魔ばらいサラダのつくり方】
  • かぶは皮をむき、8等分のくし形に切り、えびは殻と尾、背ワタを除き、長さを半分に切る。
  • 3をボウルに入れ、【A】を順に加えてよくあえる。
  • 【デビルドエッグのつくり方】
  • ゆで卵は縦半分に切り、黄身を取り出してボウルに入れ、ハムを加え、スプーンで黄身をつぶしながら混ぜる。
  • 【B】を加えて混ぜ合わせ、白身のくぼんだ部分に等分に詰め、イタリアンパセリの葉をのせる。
  • 【たらのフリッターのつくり方】
  • タルタルソースの材料は混ぜ合わせ、たらは一口大に切り、ホットケーキミックス適量をまぶしてホットケーキミックス大さじ2強と水大さじ2を混ぜ合わせて衣をつくる。
  • 小さめの揚げ鍋に約1cm深さまでサラダ油を注いでセージを入れ、中火で170℃に温め、セージを網に上げ、7のたらを衣にくぐらせて油に入れ、時々上下を返しながら約3分間揚げ、網に上げて冷ます。
  • 【お弁当に詰める】
  • 弁当箱のあいているところに3種のおかずを詰め、【悪魔ばらいサラダ】にレモンをのせる。
  • たらのフリッターに8のセージの葉を2枚ずつと7のタルタルソースを添えれば完成!

メモ

  • 手軽にほおばれるおにぎりのレシピ

まとめ

2024年10月16日にNHK『きょうの料理』で放送された、田中健さんの「ハロウィーン弁当」のレシピをまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います!

今回、紹介されたレシピです↓

きょうの料理のレシピ一覧

これまでのきょうの料理は、こちらからご覧いただけます↓

きょうの料理番組情報

きょうの料理の番組、放送情報です。

番組名:きょうの料理
放送局:NHK総合・Eテレ
放送時間:毎週月〜水曜日 21:00〜21:25
出演者:後藤繁榮、安藤佳祐、一柳亜矢子、片山千恵子ほか
公式HP:きょうの料理HP