2024年10月16日にNHK『きょうの料理』で放送された、田中健さんの「ハロウィーン弁当」のレシピをまとめます!
今回のきょうの料理は、俳優で歌手の田中健さんが登場!
高校生の娘さんのお弁当をつくり続けている田中健さんが、ハロウィーンの時期にぴったりのお弁当と、手軽にほおばれるおにぎりのレシピ、作り方を教えて下さいました。
今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、田中健さんの「ハロウィーン弁当」のレシピを紹介します。
(画像はイメージです)
【きょうの料理】ハロウィーン弁当のレシピ 田中健さん|2024年10月16日
Course: 弁当Cuisine: ハロウィーン弁当Difficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesTotal time
20
minutes2024年10月16日にNHK『きょうの料理』で放送された、田中健さんの「ハロウィーン弁当」のレシピ
材料
ご飯(温かいもの) 300g
焼きのり(全形) 1/2枚
サラダ油
- 【悪魔ばらいサラダ】
ゆでえび(無頭/殻付き) 4匹(80g)
かぶ(葉は切り落とす) 1個(80g)
レモン(薄い半月形に切る) 2枚
- 【A】
にんにく(すりおろす) 1/2かけ分
塩 2つまみ
レモン汁 小さじ1
オリーブ油 小さじ1
ディル(生/刻む) 1枝分
- 【デビルドエッグ】
ゆで卵 1個
ハム(薄切り/みじん切り) 1/2枚分
イタリアンパセリの葉 適量
- 【B】
マヨネーズ 小さじ1
レモン汁 小さじ1
- 【たらのフリッター】
生だら(切り身) 1切れ(100g)
ホットケーキミックス(米粉タイプ) 適量
セージ(生) 1枝
- 【タルタルソース】
たまねぎ(みじん切り) 小さじ1
レモン汁 小さじ1
作り方
- 【つくる前にしておくこと】
- ご飯は冷まして半量ずつ弁当箱に詰める。
- のりは弁当箱の幅に合わせて切り、ご飯にのせる。
- 【悪魔ばらいサラダのつくり方】
- かぶは皮をむき、8等分のくし形に切り、えびは殻と尾、背ワタを除き、長さを半分に切る。
- 3をボウルに入れ、【A】を順に加えてよくあえる。
- 【デビルドエッグのつくり方】
- ゆで卵は縦半分に切り、黄身を取り出してボウルに入れ、ハムを加え、スプーンで黄身をつぶしながら混ぜる。
- 【B】を加えて混ぜ合わせ、白身のくぼんだ部分に等分に詰め、イタリアンパセリの葉をのせる。
- 【たらのフリッターのつくり方】
- タルタルソースの材料は混ぜ合わせ、たらは一口大に切り、ホットケーキミックス適量をまぶしてホットケーキミックス大さじ2強と水大さじ2を混ぜ合わせて衣をつくる。
- 小さめの揚げ鍋に約1cm深さまでサラダ油を注いでセージを入れ、中火で170℃に温め、セージを網に上げ、7のたらを衣にくぐらせて油に入れ、時々上下を返しながら約3分間揚げ、網に上げて冷ます。
- 【お弁当に詰める】
- 弁当箱のあいているところに3種のおかずを詰め、【悪魔ばらいサラダ】にレモンをのせる。
- たらのフリッターに8のセージの葉を2枚ずつと7のタルタルソースを添えれば完成!
メモ
- 手軽にほおばれるおにぎりのレシピ
まとめ
2024年10月16日にNHK『きょうの料理』で放送された、田中健さんの「ハロウィーン弁当」のレシピをまとめました。
ぜひ参考にしたいと思います!
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