2024年10月16日にNHK『きょうの料理』で放送された、田中健さんの「ハロウィーン弁当」のレシピをまとめます！

今回のきょうの料理は、俳優で歌手の田中健さんが登場！

高校生の娘さんのお弁当をつくり続けている田中健さんが、ハロウィーンの時期にぴったりのお弁当と、手軽にほおばれるおにぎりのレシピ、作り方を教えて下さいました。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、田中健さんの「ハロウィーン弁当」のレシピを紹介します。

（画像はイメージです）

【きょうの料理】ハロウィーン弁当のレシピ田中健さん｜2024年10月16日
まとめ
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【きょうの料理】ハロウィーン弁当のレシピ田中健さん｜2024年10月16日

Recipe by NEWS123Course: 弁当Cuisine: ハロウィーン弁当Difficulty: 簡単

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2024年10月16日にNHK『きょうの料理』で放送された、田中健さんの「ハロウィーン弁当」のレシピ

材料

ご飯(温かいもの)　300g
焼きのり(全形)　1/2枚
サラダ油
【悪魔ばらいサラダ】
ゆでえび(無頭/殻付き)　4匹(80g)
かぶ(葉は切り落とす)　1個(80g)
レモン(薄い半月形に切る)　2枚
【Ａ】
にんにく(すりおろす)　1/2かけ分
塩　2つまみ
レモン汁　小さじ1
オリーブ油　小さじ1
ディル(生/刻む)　1枝分
【デビルドエッグ】
ゆで卵　1個
ハム(薄切り/みじん切り)　1/2枚分
イタリアンパセリの葉　適量
【Ｂ】
マヨネーズ　小さじ1
レモン汁　小さじ1
【たらのフリッター】
生だら(切り身)　1切れ(100g)
ホットケーキミックス(米粉タイプ)　適量
セージ(生)　1枝
【タルタルソース】
たまねぎ(みじん切り)　小さじ1
レモン汁　小さじ1

作り方

【つくる前にしておくこと】
ご飯は冷まして半量ずつ弁当箱に詰める。
のりは弁当箱の幅に合わせて切り、ご飯にのせる。
【悪魔ばらいサラダのつくり方】
かぶは皮をむき、8等分のくし形に切り、えびは殻と尾、背ワタを除き、長さを半分に切る。
3をボウルに入れ、【A】を順に加えてよくあえる。
【デビルドエッグのつくり方】
ゆで卵は縦半分に切り、黄身を取り出してボウルに入れ、ハムを加え、スプーンで黄身をつぶしながら混ぜる。
【Ｂ】を加えて混ぜ合わせ、白身のくぼんだ部分に等分に詰め、イタリアンパセリの葉をのせる。
【たらのフリッターのつくり方】
タルタルソースの材料は混ぜ合わせ、たらは一口大に切り、ホットケーキミックス適量をまぶしてホットケーキミックス大さじ2強と水大さじ2を混ぜ合わせて衣をつくる。
小さめの揚げ鍋に約1cm深さまでサラダ油を注いでセージを入れ、中火で170℃に温め、セージを網に上げ、7のたらを衣にくぐらせて油に入れ、時々上下を返しながら約3分間揚げ、網に上げて冷ます。
【お弁当に詰める】
弁当箱のあいているところに3種のおかずを詰め、【悪魔ばらいサラダ】にレモンをのせる。
たらのフリッターに8のセージの葉を2枚ずつと7のタルタルソースを添えれば完成！