【きょうの料理】笠原流ごはんどろぼうのレシピ 笠原将弘さん｜2024年9月30日

2024年9月30日にNHK『きょうの料理』で放送された、笠原将弘さんの「笠原流ごはんどろぼう」のレシピをまとめます！

今回のきょうの料理は、「和食はおおらかでシンプルでいい」という笠原将弘さんの信条から生まれた企画。

東京都恵比寿の料亭「賛否両論」オーナー兼料理人笠原将弘さんがご飯もお酒もすすむ茶色いおかずのレシピを紹介されました。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、笠原将弘さんの「笠原流ごはんどろぼう」のレシピを紹介します。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】笠原流ごはんどろぼうのレシピ 笠原将弘さん｜2024年9月30日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】笠原流ごはんどろぼうのレシピ 笠原将弘さん｜2024年9月30日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 笠原流ごはんどろぼう, ごはんどろぼうDifficulty: 簡単

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2024年9月30日にNHK『きょうの料理』で放送された、笠原将弘さんの「笠原流ごはんどろぼう」のレシピ

材料

• なす　2個(180g)

• 生しいたけ　4個(80g)

• カシューナッツ(素焼き)　50g

• 塩昆布　15g

• ねぎ　1/3本(30g)

• 削り節　5g

• サラダ油　大さじ1

• 【A】

• しょうゆ　大さじ2

• 酒　大さじ2

• 砂糖　大さじ2

作り方

• なすはヘタを除いて5㎜角に切り、サッと水で洗って水気を切り、しいたけは石づきを除いて粗みじん切りにし、カシューナッツは粗みじん切りに、ねぎ、塩昆布はみじん切りにする。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、カシューナッツを炒め、香りがたったら残りの１を加え、しんなりとするまで炒め、【A】を加えて炒め合わせ、削り節を加えて全体に絡めれば完成！

メモ

• 笠原将弘さんがご飯もお酒もすすむ茶色いおかずのレシピを紹介されました。

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まとめ

今回の記事では、2024年9月30日にNHK『きょうの料理』で放送された、笠原将弘さんの「笠原流ごはんどろぼう」のレシピをまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

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