【きょうの料理】さつまいもとしょうがの塩きんぴらのレシピ 笠原将弘さん｜2024年9月30日

2024年9月30日にNHK『きょうの料理』で放送された、笠原将弘さんの「さつまいもとしょうがの塩きんぴら」のレシピをまとめます！

今回のきょうの料理は、「和食はおおらかでシンプルでいい」という笠原将弘さんの信条から生まれた企画。

東京都恵比寿の料亭「賛否両論」オーナー兼料理人笠原将弘さんがご飯もお酒もすすむ茶色いおかずのレシピを紹介されました。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、笠原将弘さんの「さつまいもとしょうがの塩きんぴら」のレシピを紹介します。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】さつまいもとしょうがの塩きんぴらのレシピ 笠原将弘さん｜2024年9月30日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】さつまいもとしょうがの塩きんぴらのレシピ 笠原将弘さん｜2024年9月30日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: さつまいもとしょうがの塩きんぴら, サツマイモとしょうがの塩きんぴら, さつま芋としょうがの塩きんぴらDifficulty: 簡単

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2024年9月30日にNHK『きょうの料理』で放送された、笠原将弘さんの「さつまいもとしょうがの塩きんぴら」のレシピ

材料

• さつまいも　1本(400g)

• しょうが(千切り)　40g

• ごま油　大さじ1

• 黒ごま　少々

• 一味唐辛子　少々

• 【A】

• 酒　大さじ3

• 砂糖　大さじ1

• 塩　小さじ1

作り方

• さつまいもはよく洗って皮ごと4cm長さの細切りにし、サッと洗って水気を切る。
• フライパンにごま油を中火で熱し、１を炒め、油がなじんだらしょうがを加え、サッと炒め合わせる。
• 【A】を加えてひと煮立ちさせて煮絡め、器に盛り、一味唐辛子を振り、黒ごまを振れば完成。

メモ

• 笠原将弘さんがご飯もお酒もすすむ茶色いおかずのレシピを紹介されました。

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まとめ

今回の記事では、2024年9月30日にNHK『きょうの料理』で放送された、笠原将弘さんの「さつまいもとしょうがの塩きんぴら」のレシピをまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

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