【きょうの料理】揚げがつおのバジル梅トマトがけ和田明日香さんのレシピ｜2024年9月18日

2024年9月18日にNHK『きょうの料理』で放送された、和田明日香さんの「揚げがつおのバジル梅トマトがけ」のレシピを紹介します！

今回のきょうの料理は、「明日香と飯尾の」 食欲の秋!揚げ物の秋!

料理研究家の和田明日香さんが、鶏むねで作るからあげ や、脂がのったかつおの揚げ物、サニーレタス のサラダのレシピ、作り方を紹介されました。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、和田明日香さんの「揚げがつおのバジル梅トマトがけ」のレシピをまとめます。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】揚げがつおのバジル梅トマトがけ和田明日香さんのレシピ｜2024年9月18日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】揚げがつおのバジル梅トマトがけ和田明日香さんのレシピ｜2024年9月18日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 揚げがつおのバジル梅トマトがけDifficulty: 簡単

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2024年9月18日にNHK『きょうの料理』で放送された、和田明日香さんの「揚げがつおのバジル梅トマトがけ」のレシピ

材料

• かつお(刺身用/さく)　300g

• トマト　1個(200g)

• 梅干し(塩分約8%)　3個

• パン粉　適量

• しょうゆ　小さじ1

• 揚げ油　適量

• 【A】

• しょうゆ　小さじ1

• 砂糖　1つまみ

• 【B】

• オリーブ油　大さじ2

• 青じそ(粗く刻む)　3枚分

• バジルの葉(粗く刻む)　5g

• 【C】

• 溶き卵　1個分

• 小麦粉　大さじ2

• 水　大さじ1

作り方

• かつおはしょうゆ小さじ1をふりかけて全体に指でなじませて、ラップで包み、冷蔵庫で冷やしておく。
• トマトは1cmに切り、梅干しは種を除いて包丁で叩いて、トマトと梅干しをボウルに入れ、【A】を加えて混ぜ、砂糖が溶けたら【B】を加えて混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく。
• バットに【C】を入れて混ぜ、バッター液を作り、汁気を拭いた１のかつおを加えて絡め、全体にパン粉をまぶす。
• フライパンに揚げ油を2cm深さまで注いで、180℃に熱し、３を入れ、1つの面につき約1分ずつ揚げ、網に上げて油を切り、少し休ませ、食べやすく切って器に盛り、２のたれをかければ完成！

メモ

• 今回のきょうの料理は、「明日香と飯尾の」 食欲の秋!揚げ物の秋!

まとめ

2024年9月18日にNHK『きょうの料理』で放送された、和田明日香さんの「揚げがつおのバジル梅トマトがけ」のレシピを紹介しました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ一覧

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