【きょうの料理】たたききゅうりの辛味漬け山本豊さんのレシピ｜2024年9月16日

2024年9月16日にNHK『きょうの料理』で放送された、山本豊さんの「たたききゅうりの辛味漬け」のレシピを紹介します！

今回のきょうの料理は、「シェフのON&OFFごはん」中国料理の名料理人として知られる、山本豊さんが登場！

研究と実践を通して学んだ中国料理の奥深い知識を踏まえ、素材を生かした滋味あふれる料理を紹介してくださいました。

今回の記事では2024年9月16日にNHK『きょうの料理』で放送された、山本豊さんの「たたききゅうりの辛味漬け」のレシピをまとめます。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】たたききゅうりの辛味漬け山本豊さんのレシピ｜2024年9月16日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】たたききゅうりの辛味漬け山本豊さんのレシピ｜2024年9月16日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: たたききゅうりの辛味漬け, たたききゅうりDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

1

minute

Cooking time

4

minutes

Total time

5

minutes

2024年9月16日にNHK『きょうの料理』で放送された、山本豊さんの「たたききゅうりの辛味漬け」のレシピ

材料

• きゅうり　1本(120g)

• ねぎ(みじん切り)　小さじ2

• しょうが(みじん切り)　小さじ1

• しょうゆ　小さじ2

• 酢　小さじ1

• 豆板醤　小さじ2/3

• ごま油　小さじ1

作り方

• きゅうりは両端を切り落とし、縦半分に切り、切り口を下にして包丁の腹で2～3回つぶし、斜めに一口大に切る。
• 【A】とねぎ、しょうがを加え、サッと和えれば完成！

メモ

• 中国料理の名料理人として知られる、山本豊さんのレシピ

中国料理味づくりのコツ: 鮮 たまには花椒塩を添えて

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まとめ

2024年9月16日にNHK『きょうの料理』で放送された、山本豊さんの「たたききゅうりの辛味漬け」のレシピを紹介しました。

ぜひ参考にしたいと思います！

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きょうの料理のレシピ一覧

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