【きょうの料理】里芋のねぎ塩まみれ大原千鶴さんのレシピ｜2024年9月11日

2024年9月10日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「里芋のねぎ塩まみれ」のレシピを紹介します！

今回のきょうの料理は、大原千鶴シリーズ、９月は「残暑の秋じたく」。

旬を先取りして、秋の味覚「里芋」、「まいたけ」、「さば」を使った料理を紹介されました。

今回の記事では『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「里芋のねぎ塩まみれ」のレシピをまとめます。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】里芋のねぎ塩まみれ大原千鶴さんのレシピ｜2024年9月11日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】里芋のねぎ塩まみれ大原千鶴さんのレシピ｜2024年9月11日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 里芋のねぎ塩まみれDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

25

minutes

Total time

30

minutes

2024年9月10日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「里芋のねぎ塩まみれ」のレシピ

材料

• 里芋　6～8個(300g)

• 青ねぎ(小口切り)　1本分(50g)

• 米油　適量

• 塩　適量

• 黒こしょう(粗びき)　適量

作り方

• 鍋に里芋とかぶるくらいの水を入れて中火にかけ、竹串がスッと通るまで15分間ほどゆで、湯を切り、粗熱を取って皮をむき、小さめの一口大に切る。
• フライパンに青ねぎと米油大さじ1を入れ、弱火にかけ、時々混ぜながら、ねぎがトロッとして油に香りがつくまでじっくりと7～8分間炒める。
• 1の里芋を加えて強めの中火にし、水大さじ1と塩2つまみを加えて、全体がネットリとするまで炒め、器に盛り、好みで黒こしょう少々をふれば完成！

メモ

• 今回のきょうの料理は、大原千鶴シリーズ

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まとめ

2024年9月10日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「里芋のねぎ塩まみれ」のレシピを紹介しました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ一覧

これまでのきょうの料理は、こちらからご覧いただけます↓

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