【きょうの料理】ごぼうと豚ひき肉の塩おから林亮平さんのレシピ｜2024年9月9日

2024年9月9日にNHK『きょうの料理』で放送された、林亮平さんの「ごぼうと豚ひき肉の塩おから」のレシピを紹介します！

今回のきょうの料理は、プロならではのアイデアにひと技をプラスした秋のはじめのそうざいを紹介。

今回の記事では『きょうの料理』で放送された、林亮平さんの「ごぼうと豚ひき肉の塩おから」のレシピをまとめます。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】ごぼうと豚ひき肉の塩おから林亮平さんのレシピ｜2024年9月9日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】ごぼうと豚ひき肉の塩おから林亮平さんのレシピ｜2024年9月9日

Recipe by NEWS123Course: メイン, 惣菜, そうざいCuisine: ごぼうと豚ひき肉の塩おからDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Total time

20

minutes

2024年9月9日にNHK『きょうの料理』で放送された、林亮平さんの「ごぼうと豚ひき肉の塩おから」のレシピ

材料

• 豚ひき肉　80g

• おから　120g

• ごぼう　15g

• ねぎ(白い部分)　1本分(85g)

• 米油　大さじ4

• 黒こしょう(粗びき)　少々

• 【A】

• 水　カップ3/4

• 薄口しょうゆ　小さじ1

• 酒　大さじ1

• みりん　小さじ2

• 塩　小さじ1/3

作り方

• ねぎはみじん切りに、ごぼうはよく洗ってピーラーでささがきにして粗みじん切りにする。
• フライパンに米油と１のねぎを入れて強めの中火にかけ、ねぎが焦げないように3分ほど炒め、ひき肉とごぼうを加え、肉の色が変わるまで炒める。
• おからを加えてさらに炒め、全体がなじんだら【A】を加えて弱めの中火にし、3～4分混ぜながら炒め合わせ、器に盛り、黒こしょう少々を振れば完成！

メモ

• プロならではのアイデアにひと技をプラスした秋のはじめのそうざい

まとめ

2024年9月9日にNHK『きょうの料理』で放送された、林亮平さんの「ごぼうと豚ひき肉の塩おから」のレシピを紹介しました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ一覧

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