【きょうの料理】マッシュルームのえびチリ風タサン志麻さんのレシピ｜9月4日

2024年9月4日にNHK『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さんのタサン志麻の小さな台所「マッシュルームのえびチリ風」のレシピを紹介します！

今回のきょうの料理は、タサン志麻さんが四季を通して料理を楽しむヒントをくれるシリーズ。

食材を代用する発想法や電子レンジの料理のコツ、志麻さんの定番つくりおきを教わりました。

今回の記事では『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さんのタサン志麻の小さな台所「マッシュルームのえびチリ風」のレシピをまとめます。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】マッシュルームのえびチリ風タサン志麻さんのレシピ｜9月4日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 志麻さんのレシピ一覧
   2. きょうの料理のレシピ一覧
   3. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】マッシュルームのえびチリ風タサン志麻さんのレシピ｜9月4日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: マッシュルームのえびチリ風, マッシュルームのエビチリ風Difficulty: 簡単

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2024年9月4日にNHK『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さんのタサン志麻の小さな台所「マッシュルームのえびチリ風」のレシピ

材料

• マッシュルーム　2～3パック(約20個)

• にんにく(粗みじん切り)　1かけ分

• しょうが(粗みじん切り)　1かけ分

• ねぎ(粗みじん切り)　5～6㎝分

• パクチーの葉(ちぎる)　適宜

• 片栗粉　大さじ2

• サラダ油　大さじ3

• ごま油　大さじ1

• 【A】

• トマトケチャップ　大さじ4～5

• 酢　大さじ1と1/2

• 砂糖　大さじ1

作り方

• マッシュルームは縦半分に切り、ボウルに入れ、片栗粉を加えて大きく手で混ぜてまぶす。
• 深めのフライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、マッシュルームの断面を下にして入れ、揚げ焼きにし、こんがりと焼き色がついたら上下を返し、全体がカリッとして火が通ったらザルに上げて油を切る。
• 2のフライパンが熱いうちにごま油、ねぎ、にんにく、しょうがを加えて余熱でサッと炒め、香りがったら【A】を加え、中火にかけて混ぜながらひと煮立ちさせ、２のマッシュルームのを戻し入れてサッと絡め、器に盛り、好みでパクチーの葉をのせれば完成！

メモ

• 食材を代用する発想法や電子レンジの料理のコツ、志麻さんの定番つくりおきを教わりました。

まとめ

2024年9月4日にNHK『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さんのタサン志麻の小さな台所「マッシュルームのえびチリ風」のレシピを紹介しました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

志麻さんのレシピ一覧

　↓　サタン志麻さんのレシピをまとめています。

きょうの料理のレシピ一覧

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