【きょうの料理】ヨーグルトソースのガドガド風サラダのレシピ 牛尾理恵さん腸活ソースで｜9月3日

2024年9月3日にNHK『きょうの料理』で放送された、牛尾理恵さんのわたしの腸活レシピ ヨーグルトソースのガドガド風サラダのレシピをまとめます！

今回のきょうの料理では、アスリート食にも詳しい料理研究家の牛尾理恵さんが登場しました。

腸内環境を理想の状態に整える「腸活」を日ごろから意識しているという牛尾理恵さんが、腸活レシピを伝授！

腸活ソース2品と、ソースを使ったメニューを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】ヨーグルトソースのガドガド風サラダのレシピ 牛尾理恵さん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】ヨーグルトソースのガドガド風サラダのレシピ 牛尾理恵さん

Recipe by NEWS123Course: 腸活ソース, 腸活レシピCuisine: ヨーグルトソースのガドガド風サラダ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories（一人前）

250

kcal

Total time

15

minutes

腸活レシピ。

材料

• 厚揚げ　100g

• もやし　100g

• にんじん　30g

• さやいんげん　5本

• ゆで卵　2個

• ヨーグルトソース　80g（レシピ参照）

作り方

• 厚揚げはざるにのせ、熱湯をかけて油抜きし、半分に切ってから1cm厚さに切る。
  ★Point　厚揚げで植物性タンパク質をプラス！
• もやしはひげ根を取り除く。
• にんじんは細切りにする。
• 鍋に湯を沸かし、もやしとにんじんを30秒間ほどゆでてざるに引き上げて湯をきり、粗熱を取ってしっかりと絞る。
• 同じ湯でさやいんげんを1分間ほどゆでて氷水にとり、冷まし、ヘタを切り落として斜め薄切りにする。
• ボウルに厚揚げ、もやし、にんじん、さやいんげん、手で食べやすく割ったゆで卵を入れ、ヨーグルトソースを加えてあえる。

まとめ

『きょうの料理』で放送された、牛尾理恵さんのわたしの腸活レシピ ヨーグルトソースのガドガド風サラダの作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ一覧

これまでのきょうの料理は、こちらからご覧いただけます↓

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