【きょうの料理】豚と大豆のオイスター炒め藤井恵さんのレシピ｜2024年9月2日

2024年9月2日にNHK『きょうの料理』で放送された、豚と大豆のオイスター炒め藤井恵さんのレシピを紹介します！

今回のきょうの料理は、「わたしの腸活レシピ」がテーマ。

日ごろから腸活を意識した食生活を送る藤井恵さんにおすすめの腸活食材をつかったストックおかずとその展開料理を教わりました。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、豚と大豆のオイスター炒め藤井恵さんのレシピをまとめます。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】豚と大豆のオイスター炒め藤井恵さんのレシピ｜2024年9月2日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】豚と大豆のオイスター炒め藤井恵さんのレシピ｜2024年9月2日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 豚と大豆のオイスター炒めDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2024年9月2日にNHK『きょうの料理』で放送された、豚と大豆のオイスター炒め藤井恵さんのレシピ

材料

• 小松菜　200g

• 豚ロース肉(薄切り)　150g

• ゆで大豆　100g

• 戻しきくらげ　40g

• ごま油(白)　適量

• 片栗粉　適量

• 【A】

• しょうが汁　小さじ1

• しょうゆ　小さじ1/2

• 酒　小さじ1/2

• 【B】

• オイスターソース　小さじ2

• しょうゆ　小さじ1

• 酒　小さじ1

作り方

• 小松菜は5～6㎝長さに切り、葉と軸に分け、戻しきくらげは大きければ堅い部分を除いて食べやすく切って、豚肉は長さを半分に切り、【A】をからめ、【B】は混ぜ合わせる。
• フライパンにごま油(白)小さじ1を強めの中火で熱し、小松菜を軸、葉の順に加えて炒め、しんなりとしたら一度取り出す。
• 2のフライパンにごま油(白)小さじ1を足して強めの中火で熱し、豚肉に片栗粉小さじ1をまぶして入れ、炒め、火が通ってほぐれたらゆで大豆、戻しきくらげを加え、つやが出るまで炒めて、２の小松菜を戻し入れ、【B】を加えて手早く炒め合わせれば完成！

メモ

• 藤井恵さんのおすすめ腸活食材をつかったストックおかずとその展開料理

まとめ

今回の記事では、2024年9月2日にNHK『きょうの料理』で放送された、豚と大豆のオイスター炒め藤井恵さんのレシピを紹介しました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

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