【きょうの料理】おじゃがの冷やしみそ汁のレシピ作り方大原千鶴さん｜2024年8月14日

2024年8月14日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「豆腐ステーキ」 のレシピ、作り方を紹介します！

今回のきょうの料理は、大原千鶴さんのシリーズ、８月は「ゆる精進」。

先祖に思いをはせながら、家にあるものを使って、精進料理に寄せたレシピが紹介されました。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「豆腐ステーキ」 のレシピ、作り方をまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】豆腐ステーキのレシピ作り方大原千鶴さん｜2024年8月14日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. 大原千鶴さんのレシピ本
3. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】豆腐ステーキのレシピ作り方大原千鶴さん｜2024年8月14日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: おじゃがの冷やし味噌汁Difficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2024年8月14日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「豆腐ステーキ」 のレシピ、作り方

材料

• じゃがいも　2個(200g)

• だし　カップ2

• 味噌　30g(約大さじ2)

• みょうが(小口切り)　適宜

• 青じそ(千切り)　適宜

作り方

• じゃがいもは5㎜厚さの輪切りにする。
• 鍋にじゃがいもとだしを入れて中火にかけ、沸いたら蓋を少しずらしてのせ、弱柄の中火でコトコトと煮て、じゃがいもがホックリと柔らかくなったら、味噌を溶き入れて火を止める。
• 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして、器に盛り、好みでみょうがと青じそをあしらえば完成！

メモ

• 家にあるものを使って、精進料理に寄せた大原千鶴さんのレシピ「ゆる精進」。

大原千鶴さんのレシピ本

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まとめ

2024年8月14日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「豆腐ステーキ」 のレシピ、作り方をまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

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