【きょうの料理】モロヘイヤのおひたしのレシピ作り方大原千鶴さん｜2024年8月14日

2024年8月14日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「モロヘイヤのおひたし」 のレシピ、作り方を紹介します！

今回のきょうの料理は、大原千鶴さんのシリーズ、８月は「ゆる精進」。

先祖に思いをはせながら、家にあるものを使って、精進料理に寄せたレシピが紹介されました。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「モロヘイヤのおひたし」 のレシピ、作り方をまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】モロヘイヤのおひたしのレシピ作り方大原千鶴さん｜2024年8月14日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. 大原千鶴さんのレシピ本
3. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】モロヘイヤのおひたしのレシピ作り方大原千鶴さん｜2024年8月14日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: モロヘイヤのおひたしDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2024年8月14日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「モロヘイヤのおひたし」 のレシピ、作り方

材料

• モロヘイヤ(またはつるむらさき)　1ワ(約100g)

• 新しょうが(細切り)　10g

• 【A】

• だし　カップ3/4

• 薄口しょうゆ　小さじ　

作り方

• モロヘイヤは葉を摘む。
• 鍋に湯を沸かし、モロヘイヤの葉をサッとゆでて水に取り、水気をギュッと絞って、耐熱の保存容器に入れる。
• 小鍋に【A】を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、熱いうちに2に注ぎ、新しょうがを加えて混ぜて、
  冷めるまでおき、器に盛れば完成！

メモ

• 家にあるものを使って、精進料理に寄せた大原千鶴さんのレシピ「ゆる精進」。

大原千鶴さんのレシピ本

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まとめ

2024年8月14日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「モロヘイヤのおひたし」 のレシピ、作り方をまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

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