【きょうの料理】豆腐ステーキのレシピ作り方大原千鶴さん｜2024年8月14日

2024年8月14日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「豆腐ステーキ」 のレシピ、作り方を紹介します！

今回のきょうの料理は、大原千鶴さんのシリーズ、８月は「ゆる精進」。

先祖に思いをはせながら、家にあるものを使って、精進料理に寄せたレシピが紹介されました。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「豆腐ステーキ」 のレシピ、作り方をまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】豆腐ステーキのレシピ作り方大原千鶴さん｜2024年8月14日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. 大原千鶴さんのレシピ本
3. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】豆腐ステーキのレシピ作り方大原千鶴さん｜2024年8月14日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 豆腐ステーキDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

1

minute

Cooking time

9

minutes

Total time

10

minutes

2024年8月14日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「豆腐ステーキ」 のレシピ、作り方

材料

• 木綿豆腐　1丁(350g)

• 塩　適量

• 片栗粉　適量

• 米油　適量

• 七味とうがらし　適宜

• 【ごまだれ】

• 練りごま(白)　40g

• 砂糖　小さじ2

• うす口しょうゆ　小さじ2

• 水　少々

作り方

• 【ごまだれ】の材料は混ぜ合わせ、豆腐は塩少々を全体にまぶし、紙タオルで包み、おもしをのせて30分間以上おき、水けをきって、半分に切り、焼く直前に片栗粉大さじ2を全体に薄くまぶす。
• フライパンに米油大さじ1を中火で熱し、豆腐を並べ入れ、時々焼く面を変えながら、5分間ほど焼く。
• 器に盛り、1の【ごまだれ】をかけ、好みで七味とうがらしをふれば完成！

メモ

• 家にあるものを使って、精進料理に寄せた大原千鶴さんのレシピ「ゆる精進」。

大原千鶴さんのレシピ本

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まとめ

2024年8月14日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの「豆腐ステーキ」 のレシピ、作り方をまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

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