【きょうの料理】情熱のチキンカレーのレシピ 今井亮さん強火で行こうぜ｜7月23日

2024年7月23日にNHK『きょうの料理』で放送された、今井亮さんの強火で行こうぜ！夏のスパイシーカレー 「情熱のチキンカレー」の作り方をまとめます！

今回のきょうの料理では、キューピー3分クッキングなどでも人気の料理研究家の今井亮さんが、手軽につくれる香り高いスパイスカレーやスパイスを使った副菜を教えてくれましたので、紹介したいと思います！

目次

1. 【きょうの料理】情熱のチキンカレーのレシピ 今井亮さん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】情熱のチキンカレーのレシピ 今井亮さん

Recipe by NEWS123Course: スパイスカレーCuisine: 情熱のチキンカレー, チキンカレー

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

強火で行こうぜ！夏のスパイスカレー

材料

• 鶏もも肉　2枚(600g)

• たまねぎ　1個(200g)

• トマトの水煮（缶詰／カットタイプ）1/2缶(200g)

• にんにく・しょうが（すりおろす）各2かけ分

• ご飯（温かいもの）適量

• サラダ油

• 塩

• 【A】

• カレー粉　大さじ2

• コリアンダー（粉）小さじ1

• クミン（粉）小さじ1/2

作り方

• たまねぎは粗みじん切りにする。
• 鶏肉は一口大に切る。
• 【A】は混ぜ合わせる。
• 鍋にサラダ油大さじ2を強めの中火で熱し、たまねぎを入れて焼き色がしっかりとつくまで5分間ほど炒める。
• にんにく、しょうがを加えてサッと炒めたらトマトの水煮を加え、水分をとばしながら4～5分間炒める。
• 【A】をまんべんなくふり入れて混ぜ、塩小さじ1を加え、弱火にして1分間ほど炒める。
• 水カップ3を少しずつ加えてなじませ、鶏肉を加えて強火にする。
• 沸騰したら弱めの中火にし、時々底から混ぜながら30分間ほど煮る。
• 少しとろみがついたら味をみて塩（適宜）で調える。
• 器にご飯を盛り、カレールウをかける。

メモ

• 料理研究家の今井亮さんが、手軽につくれる香り高いスパイスカレーやスパイスを使った副菜を教えてくれました。

まとめ

『きょうの料理』で放送された、今井亮さんの強火で行こうぜ！夏のスパイシーカレー チキンカレーの作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ一覧

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