2024年7月23日にNHK『きょうの料理』で放送された、今井亮さんの強火で行こうぜ!夏のスパイシーカレー 「情熱のチキンカレー」の作り方をまとめます!
今回のきょうの料理では、キューピー3分クッキングなどでも人気の料理研究家の今井亮さんが、手軽につくれる香り高いスパイスカレーやスパイスを使った副菜を教えてくれましたので、紹介したいと思います!
![【きょうの料理】情熱のチキンカレーのレシピ 今井亮さん](https://news123.work/wp-content/uploads/2024/07/34e80f1d55daef3acdaaecb01e12b6d9.jpeg)
【きょうの料理】情熱のチキンカレーのレシピ 今井亮さん
Course: スパイスカレーCuisine: 情熱のチキンカレー, チキンカレーServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes強火で行こうぜ!夏のスパイスカレー
材料
鶏もも肉 2枚(600g)
たまねぎ 1個(200g)
トマトの水煮(缶詰/カットタイプ)1/2缶(200g)
にんにく・しょうが(すりおろす)各2かけ分
ご飯(温かいもの)適量
サラダ油
塩
- 【A】
カレー粉 大さじ2
コリアンダー(粉)小さじ1
クミン(粉)小さじ1/2
作り方
- たまねぎは粗みじん切りにする。
- 鶏肉は一口大に切る。
- 【A】は混ぜ合わせる。
- 鍋にサラダ油大さじ2を強めの中火で熱し、たまねぎを入れて焼き色がしっかりとつくまで5分間ほど炒める。
- にんにく、しょうがを加えてサッと炒めたらトマトの水煮を加え、水分をとばしながら4~5分間炒める。
- 【A】をまんべんなくふり入れて混ぜ、塩小さじ1を加え、弱火にして1分間ほど炒める。
- 水カップ3を少しずつ加えてなじませ、鶏肉を加えて強火にする。
- 沸騰したら弱めの中火にし、時々底から混ぜながら30分間ほど煮る。
- 少しとろみがついたら味をみて塩(適宜)で調える。
- 器にご飯を盛り、カレールウをかける。
メモ
- 料理研究家の今井亮さんが、手軽につくれる香り高いスパイスカレーやスパイスを使った副菜を教えてくれました。
まとめ
『きょうの料理』で放送された、今井亮さんの強火で行こうぜ!夏のスパイシーカレー チキンカレーの作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしたいと思います!
今回のレシピです↓
【きょうの料理】情熱のチキンカレーのレシピ 今井亮さん強火で行こうぜ|7月23日
【きょうの料理】きのこのアチャールのレシピ 今井亮さん強火で行こうぜ|7月23日
きょうの料理のレシピ一覧
これまでのきょうの料理は、こちらからご覧いただけます↓
きょうの料理番組情報
きょうの料理の番組、放送情報です。
番組名:きょうの料理
放送局:NHK総合・Eテレ
放送時間:毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者:後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP:きょうの料理HP
放送局:NHK総合・Eテレ
放送時間:毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者:後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP:きょうの料理HP