【きょうの料理】スライストマトのシーフードサラダのレシピ上田淳子さん｜2024年7月1日

2024年7月1日にNHK『きょうの料理』で放送された、上田淳子さんの「スライストマトのシーフードサラダ」 のレシピ、作り方をまとめます！

今回のきょうの料理では、上田淳子さんに、夏が旬のナスやトマトの美味しさを引き出すレシピを教わりました。

『きょうの料理』で放送された、上田淳子の「スライストマトのシーフードサラダ」 のレシピ、作り方をまとめます！

（画像出典：NHK）

目次

1. 【きょうの料理】スライストマトのシーフードサラダのレシピ上田淳子さん｜2024年7月1日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】スライストマトのシーフードサラダのレシピ上田淳子さん｜2024年7月1日

Recipe by NEWS123Course: トマト料理, サラダCuisine: スライストマトのシーフードサラダDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2024年7月1日にNHK『きょうの料理』で放送された、上田淳子さんの「スライストマトのシーフードサラダ」 のレシピ、作り方

材料

• トマト　2コ(300g)

• たまねぎ　1/2コ(100g)

• ゆでえび　10匹(80g)

• かにかまぼこ　50g

• 塩　小さじ1

• パプリカパウダー　適量

• 【A】

• マヨネーズ 　大さじ2

• トマトケチャップ 　大さじ2

• パセリ(みじん切り) 　大さじ2

• サラダ油　 大さじ1

• 酢　大さじ1

• 塩　小さじ1/4

• こしょう　少々

• 一味とうがらし　少々

作り方

• トマトはヘタをくりぬき、ヘタの反対側に包丁で浅く十文字に切り込みを入れ、鍋に湯を沸かしてトマトを入れ、5〜10秒間して皮がはじけてきたら、穴あき玉じゃくしなどで取り出し、氷水につけて急冷し、水けを拭いて皮をむいて1cm厚さの輪切りにし、器に広げ冷蔵庫で冷やしておく。
• たまねぎは縦にごく薄切りにし、ボウルに入れ、塩(小さじ1)を加えてよくもみ込み、5分間ほどおき、洗って水気をしっかりと絞る。
• 別のボウルに【A】を混ぜ合わせてソースをつくり、大まかにほぐしたかにかまぼこ、2のたまねぎ、ゆでえびを加えてあえ、1のトマトにのせ、パプリカパウダーをふれば完成！

メモ

• 上田淳子さんに、夏が旬のナスやトマトの美味しさを引き出すレシピ

まとめ

2024年7月1日にNHK『きょうの料理』で放送された、上田淳子さんの「スライストマトのシーフードサラダ」 のレシピ、作り方をまとめます！

ぜひ参考にしたいと思います！

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