【きょうの料理】大豆と手羽中のオイスター煮のレシピ 堀江ひろ子さん｜2024年6月25日

2024年6月25日にNHK『きょうの料理』で放送された、堀江ひろ子さんの「大豆と手羽中のオイスター煮」 のレシピ、作り方をまとめます！

今回のきょうの料理では、初心者でもつくりやすい料理を強火な心で紹介するシリーズ「強火で行こうぜ!」 

梅雨時の買い置きにも便利なドライパックの蒸し豆を使った栄養満点のレシピが紹介されました。

（画像出典：NHK）

目次

1. 【きょうの料理】大豆と手羽中のオイスター煮のレシピ 堀江ひろ子さん｜2024年6月25日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. 堀江ひろ子さんのレシピ本
3. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】大豆と手羽中のオイスター煮のレシピ 堀江ひろ子さん｜2024年6月25日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 大豆と手羽中のオイスター煮Difficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2024年6月25日にNHK『きょうの料理』で放送された、堀江ひろ子きさんの「大豆と手羽中のオイスター煮」 のレシピ、作り方

材料

• 大豆(ドライパック)　100g

• 鶏手羽中(半分に切ったもの)　8〜10本

• ねぎ　1/2本(50g)

• しょうが　1かけ

• オイスターソース　大さじ1と1/2

• しょうゆ　適量

• ごま油　適量

• 酒　適量

作り方

• 手羽中はしょうゆ（大さじ1/2）をもみ込み、ねぎは3〜4cm長さに切り、しょうがは薄切りにする。
• フライパンにごま油（大さじ1）とねぎ、しょうがを入れて中火にかけ、チリチリと音がしてきたら手羽中を加えてこんがりと焼く。
• ２に大豆、水(カップ3/4)と酒（大さじ1）を加え、ふたをして5分間煮て、ふたを外し、オイスターソースを加えて汁けがなくなるまで約10分間煮て、しょうゆ（少々）を加えて味を調えれば完成！

メモ

• 梅雨時の買い置きにも便利なドライパックの蒸し豆を使った栄養満点のレシピ

堀江ひろ子さんのレシピ本

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まとめ

2024年6月25日にNHK『きょうの料理』で放送された、堀江ひろ子さんの「大豆と手羽中のオイスター煮」 のレシピ、作り方をまとめした。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

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