【きょうの料理】青じそとしょうがの肉巻きおろしソース田口成子さんのレシピ、作り方（2024年6月10日）

2024年6月10日にNHK『きょうの料理』で放送された、田口成子さんの「青じそとしょうがの肉巻きおろしソース」 のレシピ、作り方をまとめます！

今回のきょうの料理は、田口成子さんに、梅雨の時季にぴったりな、パパっとつくってさっぱりいただくレシピを教えていただきました。

目次

1. 【きょうの料理】青じそとしょうがの肉巻きおろしソース田口成子さんのレシピ、作り方（2024年6月10日）
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 田口成子さんのレシピ記事一覧
   2. きょうの料理のレシピ一覧
   3. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】青じそとしょうがの肉巻きおろしソース田口成子さんのレシピ、作り方（2024年6月10日）

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 青じそとしょうがの肉巻きおろしソースDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories

280

kcal

Total time

15

minutes

2024年6月10日にNHK『きょうの料理』で放送された、田口成子さんの「青じそとしょうがの肉巻きおろしソース」 のレシピ、作り方

材料

• 豚もも肉
  薄切り
  10枚(200g)

• 大根
  150g

• にら
  1ワ(100g)

• 青じそ
  10枚

• しょうが
  20g

• 塩　適量

• 小麦粉　適量

• サラダ油　適量

• 【A】

• 酢　大さじ1

• しょうゆ　大さじ1

作り方

• にらは4cm長さに切り、熱湯でサッとゆでてざるにとり、水けを絞り、青じそは縦半分に切り、しょうがはせん切りにして、大根はすりおろして汁ごとボウルに入れる。
• まな板に豚肉を縦に広げ、塩少々をふり、豚肉1枚に青じそ2切れを縦に並べ、しょうがの1/10量を手前に置き、手前からクルクルと巻いて手でキュッと握って形を整え、小麦粉を薄くつける。残りも同様にする。
• フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、2の豚肉の片面を焼き、焼き色がついたら上下を返してふたをし、時々転がしながら弱火で5～6分間焼いて1のにらとともに器に盛る。
• 1のボウルに【A】を加えて混ぜ、3にかければ完成！

メモ

• 田口成子さんのパパっとつくってさっぱりいただくレシピ

まとめ

『きょうの料理』で放送された、田口成子さんの「青じそとしょうがの肉巻きおろしソース」のレシピ、作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

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