【きょうの料理】あおさのりの新じゃが焼きの精進煮村田吉弘さんのレシピ2024年5月2９日

2024年5月29日にNHK『きょうの料理』で放送された、村田吉弘さんの「あおさのりの新じゃが焼き」 の作り方をまとめます！

今回のきょうの料理では、 和食の達人村田吉弘さんが和食には欠かせない海藻類を使った現代の食卓にもとり入れやすいレシピを紹介されました。

目次

1. 【きょうの料理】あおさのりの新じゃが焼き村田吉弘さんのレシピ2024年5月2９日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. 村田吉弘さんのレシピ本
3. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】あおさのりの新じゃが焼き村田吉弘さんのレシピ2024年5月2９日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: あおさのりの新じゃが焼き, あおさ海苔の新ジャガ焼きDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2024年5月29日にNHK『きょうの料理』で放送された、村田吉弘さんの「あおさのりの新じゃが焼き」 の作り方

材料

• 新じゃがいも　2個(150g)

• ごま油　大さじ1+1/2

• バター　20g

• しょうゆ　適量

• 【A】

• 無調整豆乳　カップ3/4

• あおさのり(乾)　5g

• 【B】

• 無調整豆乳　カップ1/2

• 小麦粉　100g

• うす口しょうゆ　大さじ1+1/3

作り方

• じゃがいもはせん切りにし、水でサッと洗って水けをきる。【A】はあおさのりをほぐして合わせておき、ボウルに【B】を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせ、【A】のあおさのりがふやけたら、【B】のボウルに加えてさらに混ぜ合わせる。
• フライパンにごま油を中火で熱し、１のじゃがいもを平らに広げて焼き、軽く焼き色がついたら１の生地を流し入れ、ふたをして弱火で5〜6分間焼く。
• 焼き色がついたら上下を返し、火が通ったら刻んだバターをのせ、バターが溶けたらはけでしょうゆを塗り、食べやすく切れば完成！

メモ

• 和食には欠かせない海藻類を使った現代の食卓にもとり入れやすいレシピ

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まとめ

『きょうの料理』で放送された、和食の達人村田吉弘さんのレシピ「あおさのりの新じゃが焼き」の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

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きょうの料理のレシピ一覧

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