【きょうの料理】新わかめの梅おかか醤油のレシピ。大原千鶴の大人時間初夏を味わう2024年5月15日

2024年5月15日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「新わかめの梅おかか醤油」 の作り方をまとめます！

きょうの料理では、大原千鶴の大人時間「薫風　初夏を味わう」と題して、前菜風の料理３品を教えてくれました。

大原千鶴さんならではの、簡単で旬の食材などを取り入れた、初夏にぴったりな前菜を紹介します！

目次

1. 【きょうの料理】新わかめの梅おかかじょうゆのレシピ。大原千鶴さん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】新わかめの梅おかかじょうゆのレシピ。大原千鶴さん

Recipe by NEWS123Course: 前菜Cuisine: 新わかめの梅おかかじょうゆ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories（一人前）

10

kcal

Total time

15

minutes

「薫風 初夏を味わう」前菜レシピ。

材料

• わかめ(塩蔵)　30g

• 梅干し(塩分約10%)　1個

• うす口しょうゆ　小さじ1

• 削り節　(小)1袋(2〜3g)

作り方

• わかめはたっぷりの水に2分ほど漬け塩抜きする。
• 1のわかめを熱湯にくぐらせ、水にとって水けを絞り、食べやすい長さに切る。
  ★Point　熱湯にくぐらせるひと手間でわかめが鮮やかになり、美味しくなる！
• 梅干しは種を除いてなめらかになるまで包丁でたたく。
• 2のわかめ、3の梅干し、うす口しょうゆをボウルに入れて混ぜ、削り節を加えてあえたら完成！

まとめ

『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「新わかめの梅おかかしょうゆ」 の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ一覧

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