【キスマイFOOD】洋風茶碗蒸しうどん(キャビア入り)の作り方 北斗晶さんレシピ(2022年1月3日)

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洋風茶碗蒸しうどん キスマイフードグルメ・レシピ情報
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2022年1月3日のフジテレビ系列『キスマイフード(キスマイFOOD !!)』で放送されたレシピ 「洋風茶碗蒸しうどん(キャビア入り)」の作り方を紹介します!

Kis-My-Ft2とキンプリ岸優太、北斗晶さんらゲストとともに栃木県那須&静岡県伊東などのご当地グルメを大捜索!

米・パン・麺の三大主食に合う食材を探しました。

浜辺美波さん、松下奈緒さんが大絶賛の地元食材が登場します。

ジャニーズ屈指の料理人・横尾渉さんが創作料理も披露!

この記事ではキスマイフードで紹介された「洋風茶碗蒸しうどん(キャビア入り)」のレシピを紹介します!

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【キスマイFOOD】洋風茶碗蒸しうどん(キャビア入り)の作り方 レシピ(2022年1月3日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: キスマイFOOD, 洋風茶碗蒸し, キャビア, 洋風茶碗蒸しうどん, 茶碗蒸しうどん
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

キスマイフードで紹介されたレシピ「洋風茶碗蒸しうどん(キャビア入り)」です。

材料

  • キャビア

  • トマト

  • 白だし

  • コンソメ

  • うどん

  • ズッキーニ

  • しめじ

  • ミニトマト

  • キャビア入りあん
  • 白だし

  • キャビア

  • 片栗粉

  • バジルの葉

作り方

  • トマトジュース、水、白だし、コンソメを合わせる
  • 溶いた卵をザルでこしながら加える(卵とだしの量は同量くらい)
  • 土鍋に輪切りにしたズッキーニ、しめじを敷き詰め、硬めに茹でたうどんを入れる
  • 作った卵液を加え、半分に切ったミニトマトを入れる
  • ラップをして200Wの電子レンジで20分加熱する(番組では600Wと言っていましたが、茶碗蒸しがかたまりすぎるため、おそらく200Wの間違いだと思われます。)
  • 水と白だしを火にかけ、片栗粉でとろみをつける
  • あんにキャビアを加えて軽く混ぜる
  • 蒸し上がった茶碗蒸しに餡をかけ、バジルを散らす

まとめ

静岡県伊東&栃木県那須のご当地食材で作るレシピ「洋風茶碗蒸しうどん」の作り方を紹介しました。

同じ日に紹介されたレシピは、こちらでまとめています↓

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キスマイFOOD公式HP