2021年7月9日の『金スマ（中居正広の金曜日のスマたちへ）』で放送された、中津唐揚げ「もり山」のお取り寄せ情報を紹介します！
唐揚げマニアの下野紘さんおすすめ唐揚げです。
同じく唐揚げ好きの中居正広さんの反応は？
もり山 唐揚げお取り寄せ情報
下野紘さんおすすめの「もり山」は、唐揚げの聖地大分県中津で超人気の唐揚げ専門店です。
2009年には東京に進出し、唐揚げブームの火付け役に！
お店でも購入できますが、ネット通販でお取り寄せも可能です。
もり山の唐揚げの美味しさの秘密は？
もり山の唐揚げは秘伝のタレに漬け込み、1日冷蔵庫で寝かせて作るそうです。
秘伝のタレは大分の本店で作っていて、社員にも秘密なんだとか。
極上の薄衣を作り出すポイントは・・・
★片栗粉をまぶす
★ざるで鶏肉をふるって余分な片栗粉を落とす
★あげている時に網で何度か油から取り出し、空気に触れさせる
下野紘さんも、ざるで余分な粉を落とすという方法は家でやっているそうです。
まとめ
下野紘さんおすすめ唐揚げを紹介しました。
下野家の唐揚げレシピは、こちらでまとめています↓