2021年3月2日の『火曜サプライズ』では、門脇麦さんが深谷ネギでフルコースを披露してくれました。
この記事では、鶏の脂をすわせたナスにチーズをかけてバーナーであぶったよの作り方を紹介します！
【火曜サプライズ】鶏の脂をすわせたナスにチーズをかけてバーナーであぶったよ の作り方 門脇麦さんレシピ（3月2日）
Course: メインCuisine: ナス料理Servings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
1
hour10
minutes脂を吸った茄子が美味しい！チーズをバーナーで炙って仕上げます。
材料
なす
プチトマト
チーズ
鶏もも肉を焼いた後の油
塩
水
作り方
- 茄子の皮を縞模様に剥き、鶏もも肉を焼いた後のフライパンで塩・水を加えて炒める
- ナスとカットしたプチトマトを耐熱容器に入れ、チーズをかけてバーナーで炙る
まとめ
門脇さん曰く「ナスは脂を吸うための野菜」なんだそうです。
脂を吸ったナスはとろっとして、確かに美味しいですね！
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