【家事ヤロウ】ナスとささみとザーサイの和えものの作り方 小倉優子さんレシピ(9月28日)

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ナスとささみとザーサイの和えもの 小倉優子グルメ・レシピ情報
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2021年9月28日の『家事ヤロウ』で放送された小倉優子さんのレシピ 「ナスとささみとザーサイの和えもの」の作り方を紹介します!

今回の『家事ヤロウ』では、芸能人の自宅キッチンにカメラを設置して普段の料理姿をのぞき見する「リアル家事24時」が放送されました。

この記事では、料理本も出版されている小倉優子さんが作ったレシピをまとめます。

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【家事ヤロウ】ナスとささみとザーサイの和えものの作り方 小倉優子さんレシピ(9月28日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 小倉優子さんレシピ
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

小倉優子さんのレシピです。

材料

  • ささみ  4本

  • 料理酒  大さじ1

  • 塩  少々

  • ナス  2本

  • 味付きザーサイ

  • 長ネギ

  • いりごま

作り方

  • ささみの筋を取り、耐熱皿にのせ、塩・料理酒をまぶす
  • ラップをして電子レンジで2分ほど加熱する(粗熱が取れるまでそのまま放置)
    <ポイント>余熱でしっとり仕上がる
  • ナスを一口大に切り、ラップをして電子レンジで5分加熱する
  • ザーサイをみじん切りする
    <ポイント>10種類の調味料で味付けされているザーサイは調味料として活用!
  • 粗熱が取れたささみを手でさき、火を通したナス・ザーサイ・みじん切りした長ネギ・ひねり胡麻加えてを和える
    <ポイント>白ゴマはひねって潰して加えることで、香りが引きたつ!
  • ごま油・醤油を加えて味を整えたら完成
  • パクチー・ラー油をかければおつまみレシピに!

まとめ

小倉優子さんのレシピを紹介しました。

小倉さんが作ったこのほかのレシピは、こちらでまとめています↓

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小倉優子さんは先日こんなレシピも披露してくれました↓

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家事ヤロウHP

小倉優子さんのレシピ本です↓