【家事ヤロウ】特大レタスの豚巻きの作り方 和田明日香さんレシピ(4月6日)

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グルメ・レシピ情報
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2021年4月6日の『家事ヤロウ』では、料理研究家・和田明日香さんが自宅で夕飯を作る様子が放送されました。

炊飯器の早炊き36分の間に、絶品おかず4品を作ります。

この記事では、特大レタスの豚巻きの作り方を紹介します!

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【家事ヤロウ】特大レタスの豚巻きの作り方 和田明日香さんレシピ(4月6日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 豚肉料理
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

レタスを丸ごと使ったレシピです。

材料

  • 豚ロース肉薄切り  200g

  • レタス       1玉

  • 片栗粉       適量

  • タレ
    しょうゆ      大さじ3
    酒         大さじ3
    みりん       大さじ3
    砂糖        小さじ1
    ニンニク      1片

  • 白髪ネギ      適量

作り方

  • 豚肉をラップの上に少しずつ重ねながら並べて広げ、片栗粉をふる
  • 外側の葉数枚と芯をとったレタスを潰しながら丸める
  • 豚肉の上にレタスを乗せ、ラップごと豚肉で巻く
  • フライパンに豚肉を入れて焼き、焼き目がついたら裏返しフタをして蒸し焼きする
  • タレを加えて絡め、スプーンで肉にかけながら煮詰める
  • 肉を皿に盛り、さらに煮詰めたタレをかけ、仕上げに白髪ネギをのせる

まとめ

レタスがたっぷり食べられるレシピを紹介しました。

和田明日香さんが作った簡単サラダレシピは、こちらでまとめています↓

【家事ヤロウ】豆腐とトマトの紅白サラダの作り方 和田明日香さんレシピ(4月6日)