2021年3月3日の『家事ヤロウ』では、卵を愛するプロたちの卵レシピが放送されました。
一流ホテルシェフ・養鶏家・卵卸業者の中で、王座に選ばれるのは？
この記事では、神奈川県小田原市の養鶏家・壇上さんが教える卵ジャムの作り方を紹介します！
【家事ヤロウ】卵とレモンのジャム（レモンカード）の作り方 卵料理レシピ（3月3日）
Course: 前菜Cuisine: ジャムServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesTotal time
1
hour10
minutes卵とレモンを使ったイギリスのジャムです。
材料
卵 3個
砂糖 50g
レモン果汁 50cc
バター 20g
作り方
- レモンを50ccを絞る
- ボウルに卵3個・砂糖50g・レモン果汁を入れて混ぜ合わせる
- 鍋に移し、とろみがつくまで超弱火で混ぜながら温める
- 火を止め、バター20gを加えて混ぜ合わせる
まとめ
養鶏家おすすめ卵料理を紹介しました。
次のページでは、和風のあんかけオムライスレシピを紹介します↓