【ジョブチューン】ママーパスタソースランキングトップ5ジャッジ結果！マ・マー合格・満場一致合格2025年3月15日

日清ウェルナマ・マーリッチセレクト香ばしソーセージのナポリタン 240g×6袋入×(2ケース)｜送料無料一般食品マ・マーレトルトパスタソース

第4位　香ばしソーセージのナポリタン【満場一致合格！】

第4位　マ・マーリッチセレクト香ばしソーセージのナポリタン2人前363円

コショウ、なつめぐ、オレガノなど10種のスパイスを加えています。

ローストした玉ねぎから抽出したオイル、豚脂などを加え、風味をプラスしています。

温めるだけで炒めたようなナポリタンが楽しめます。

ジャッジ結果は…合格 7名の満場一致パーフェクト合格！

・甘さ、旨み、しっかり炒めているから出る美味しさがあった。

・トマトの酸味、甘味、スパイス感と、三段階に味が変わっていく印象。レトルトでここまで表現できるのかとビックリした！

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マ・マーあえるだけパスタソース逸品ごま香る大葉ソース(46g×5セット)【マ・マー】

第3位　ごま香る大葉【満場一致合格！】

第3位　マ・マーあえるだけパスタソース逸品ごま香る大葉 2人前298円

他社にはないパスタソースを作ろうと、大葉が主役のパスタソースを開発。

青森県産にんにくペーストに、国産大葉を合わせますが、大葉は2度にわけてひいています。

加熱殺菌という技術で、大葉の香りや色を最大限キープ！

ねりごま、すりごまを加え、風味をプラスしています。

ジャッジ結果は…合格 7名の満場一致パーフェクト合格！

・ジェノベーゼをベースに考えているが、松の実やナッツが大葉の香りの邪魔をすると胡麻に変えたところがすごいアイデア！さっぱりとした美味しいソースだった。

・美味しかった！にんにくが下支えしていて、ちゃんと厚み、旨みがあった。

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日清　ママー　リッチセレクト　たっぷりベーコンのカルボナーラ　260g×6個

第2位　たっぷりベーコンのカルボナーラ【合格】

第2位　ママーリッチセレクトたっぷりベーコンのカルボナーラ 2人前363円

クリーム系ソースの第定番カルボナーラ。

前回のジャッジでは、合格4名、不合格3名でギリギリの合格でした。

今回のカルボナーラは、チーズの種類を2種類に変更し、卵の量もアップしています。

ジャッジ結果は…合格 6名・不合格1名の合格

・バランスよくできていて、鼻に抜けていく卵の香りが前より良くなっている。

・生クリームを入れている万人受けするカルボナーラ。スモーキーなベーコンを入れた方が、生クリームとの相性が良くより美味しいのでは？

・どちらかといえばクリームシチューのようなソース。日本ではこういうのをカルボナーラと呼ぶ傾向。卵料理かといえばそうではない。卵感の再現にもっと努力をしてほしい。どこまで卵に近づけるか、期待している。（不合格）

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日清ウェルナマ・マーミートソース 290g缶×12個入｜送料無料一般食品マ・マーレトルトパスタソース缶

第1位　ミートソース【満場一致合格！】

第1位　マ・マーミートソース 2人前406円

マ・マー初のパスタソースとして64年の歴史を持つ、1961年に誕生した、マ・マーの原点とも言える商品！

酸味と甘味のバランスが良いトマトペーストをベースに、豚・牛の合い挽き肉、玉ねぎなど香味野菜などふんだんに加えています。

レトルトパウチはトレイに並べた状態で行いますが、缶詰は回転させながら加熱・殺菌することで、鍋のような煮込み感が出るそうです。

味も進化しており、オニオンペーストやりんごピューレを加え、自然な甘みをプラスしています。

ジャッジ結果は…合格 7名の満場一致パーフェクト合格！

・ソースのごろっとした肉と野菜の甘み！想像した通りの味。小さい頃は母親が作ってくれていて、妻もこれを使って子供たちが育っている。あまりブラッシュアップしすぎず、このままの味で続いていって欲しい。

・大体のイタリアン料理人の原点となった味。イタリアのパスタとはちょっと違うが、遺伝子の中に組み込まれている商品。

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