Language

【ジョブチューン】ケンタッキーフライドチキンジャッジ結果!冬の期間限定TOP3合格不合格満場一致合格商品|12月28日

スポンサーリンク
ケンタッキーフライドチキン グルメ・レシピ

本ページはプロモーションが含まれています。

スポンサーリンク

2024年12月28日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された、ケンタッキーフライドチキン従業員イチ押しメニュー・冬の期間限定メニューTOP3ランキングVS超一流料理人のジャッジ対決(合格・不合格・満場一致パーフェクト合格)結果を紹介します!

今回のジョブチューン・ジャッジ企画では、ケンタッキーフライドチキンがジャッジに初参戦!

ケンタッキーフライドチキン、ウェンディーズ・ファーストキッチン、フレッシュネスバーガーの人気ファストフード3社が一堂に会し、冬の期間限定&イチ押し商品で、ハンバーガー職人など超一流料理人に挑みました。

この記事では、ケンタッキージャッジ結果をまとめます!

 

スポンサーリンク

ケンタッキーフライドチキン冬の期間限定TOP3

ケンタッキーフライドチキン冬の期間限定TOP3、ジャッジ結果を紹介します。

第3位 和風チキンカツバーガー【満場一致合格】

第3位 和風チキンカツバーガー 440円(1月6日〜期間限定セット850円⇨590円に!)

最大のこだわりはチキンカツで、店舗で一度揚げにこだわることで、衣はサクッと、中はジューシーに仕上がっています。

国産鶏むね肉を使用。

チキンカツを特製ソースにくぐらせたときにサクッと食感が損なわれないよう、5年前にパン粉のサイズ・水分値にこだわり衣をリニューアルしています。

チキンカツを秘伝の照り焼きソースにくぐらせ、香りの良い全粒粉バンズにマヨソース、国産キャベツをのせ、こだわりのチキンカツをのせれば完成です。

ジャッジ結果は…合格 7名の満場一致パーフェクト合格!

・今まで食べたチキンのバーガーで一番美味しかった!チキンがジューシーで柔らかい。そこに対して細かいパン粉でチキンを邪魔しないがサクサクして軽い。ソースはインパクトはあるがしつこすぎない。タレにつけてもサクサクの衣に、キャベツがサクサクシャキシャキで、全粒粉のパンの香りもあり、香り良し、味良し、全て良し!

・チキンの柔らかさに感動した。衣もすごくサクサク。甘辛いソースに、それを引き立てているマヨネーズがアクセントになっていて素晴らしかった。

第2位 チキンクリームポットパイ【満場一致合格】

第2位 チキンクリームポットパイ 450円(1月6日〜数量限定販売)

オリジナルチキンと食べても美味しく、なおかつ具沢山にすることでポットパイ1つでも満足感の得られる一品です。

牛乳にチキンや野菜のエキスを合わせたオリジナルソースを使用。

蒸した国産チキンのむね肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、コーンなどの野菜が具材として入っています。

上にのせるパイは、24層のパイ生地にすることでサクサク食感に仕上がり、油脂を多くすることで、クリームシチューと食べた時よりコクを感じられるよう仕上げています。

ジャッジ結果は…合格 7名の満場一致パーフェクト合格!

・フランス料理も日々いろいろな技術を考えてやっているが、それと変わらない!シチューとパイ生地を別々にストックしておき、焼き上げるのがスゴイ!ファストフードで考えるような技術じゃない!

・パイに関しては全く言うことがない。味わい、サクサク感、最高に美味しかった!シチューは改善する部分がある。きのこを入れて食感の違いを出すと、より冬っぽさ、おいしさが出る。ただ、このままでも十分美味しい。

第1位 レッドホットチキン【合格】

第1位 レッドホットチキン 330円(12月29日から数量限定販売)

夏の期間限定商品ですが、発売20周年を記念し、冬も限定販売することが決定!

日本人に合うよう辛味と旨みの調和を大切にした、オリジナルチキンに並ぶ看板商品!

生後36日の柔らかく旨みの強いチキンを使用。

5つの部位に分け、漬け込むスパイスにはレッドペッパー、ホワイトペッパー、ハバネロをブレンドし、キレのある辛さに。

店舗でじっくり揚げ、特許を取得しているサクサク食感の衣に仕上げています。

ジャッジ結果は…合格 6名・不合格1名 の合格

・とてもおいしかった!今まで経験したことのないガリッとした食感が面白い。時間をかけてゆっくり揚げているから、身離れが良い。KFCの長年培ってきた技術が結集された商品。(合格)

・衣はカリッとしていて中はジューシー。KFCの技術は、技術代をもらって良いと思う。(合格)

・旨みをもうちょっと出せれば…。KFCならそれができると思った。(不合格)

ジャッジした超一流料理人のみなさん

今回ジャッジした超一流料理人の皆さんのお店情報です。

ルカンケ(白金台)古屋壮一さん

9年連続ミシュラン一つ星の実績!

ルカンケ(白金台)古屋壮一さん。

画像の説明ルカンケの詳細 画像の説明画像の説明

レストラン ラリューム(白金台)進藤佳明さん

5年連続ミシュラン一つ星!

レストラン ラリューム(白金台)進藤佳明さん。

画像の説明レストランラリュームの詳細 画像の説明画像の説明

Ju the burger(群馬)新見香織さん

JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP2024準優勝!

Ju the burger(群馬)新見香織さん

RICH GARDEN(大阪市)安藤啓示さん

JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP2024 4位入賞!

RICH GARDEN(大阪市)安藤啓示さん

Baker Bounce(三軒茶屋)渡邊貴広さん

グルメバーガーの火付け役!

JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP2023 優勝!

Baker Bounce(三軒茶屋)渡邊貴広さん

潮見skipper’s(江東区)東條正寿さん

ハンバーガーの世界大会 World Burger Championship日本人初出場!

潮見skipper’s(江東区)東條正寿さん

Sun2Diner 田嶋大輔さん

日本ハンバーガー界の御三家「FUNGO」店長を長年経験後、独立。

Sun2Diner 田嶋大輔さん

まとめ

『ジョブチューン』で放送された、ケンタッキーフライドチキン従業員イチ押しメニュー・冬の期間限定メニューTOP3ランキングVS超一流料理人のジャッジ結果(合格・不合格・満場一致パーフェクト合格)を紹介しました。

ケンタッキーのジャッジ結果は…合格3品、うち満場一致合格2品という結果でした!

今回のジャッジ結果です↓

ジョブチューンの記事

ジョブチューン番組情報

番組名:ジョブチューン
放送局:TBS系列
放送時間:毎週土曜日 20:00〜(レギュラー放送)
出演者:ネプチューン、バナナマンほか
公式HP:ジョブチューン公式HP