2022年3月8日にテレビ朝日系列『林修の今でしょ！講座』で放送された 大根農家が教える美味しいレシピ「大根もち」の作り方を紹介します！
今回の今でしょ講座では、旬の３大野菜 玉ねぎ、キャベツ、大根が特集されました。
この記事では、大根の美味しい食べ方「大根もち」を紹介します！
【林修の今でしょ講座】大根もちの作り方 キャベツ農家のレシピ（2022年3月8日）
Course: 大根Cuisine: 大根レシピ, 大根もちServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesTotal time
20
minutes大根のレシピ「大根もち」です。
材料
大根
もち粉 60gくらい
長ねぎ
干しエビ
油
めんつゆ 50ml
水 100ml
ごま油 大さじ1
白髪ネギ
作り方
- 皮を厚めに剥いた大根を粗くすりおろす
- 大根おろしにもち粉、みじん切りネギ、干しエビを加えて混ぜる
- 丸く成形し、油を引いたフライパンで蓋をして約5分ほど焼く
- めんつゆと水、ごま油を鍋に入れ沸騰させる
- 皿に移し、白髪ネギを乗せ、めんつゆとごま油を混ぜたタレをかける
まとめ
大根活用レシピを紹介しました。
レシピ、保存法などは、こちらでまとめています↓
【林修の今でしょ講座】大根のレシピ 調理法 保存術 生産者が教える美味しい食べ方（2022年3月8日）
3月8日(火)?よる8時30分〜の #林修の今でしょ！講座は
— 【公式】林修の今でしょ！講座 (@imadesyo_ex) March 4, 2022
玉ねぎ・大根・キャベツ…生産者??が教える！最高にうまい野菜の食べ方SP✨
玉ねぎは横切りすると良い⁉️
キャベツの芯は葉よりも甘い最も食べるべき部位⁉️#林修 #バカリズム #八木亜希子 #中丸雄一(#KATTUN) #朝日奈央 #伊沢拓司 #斎藤ちはる pic.twitter.com/ARj78EwigO