2024年11月5日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、榎本美沙さんの「発酵ケッチャップ」の発酵料理レシピを紹介します！
今回のヒルナンデスは、これまでに作った発酵料理は500種類以上！
料理家、発酵マイスターの榎本美沙さんが、おすすめ調味料を使った発酵料理レシピを紹介。
今回の記事では、『ヒルナンデス』で放送された、榎本美沙さんの「発酵ケッチャップ」の発酵料理レシピをまとめます。
【ヒルナンデス】発酵ケッチャップのレシピ 榎本美沙さん|2024年11月5日
Course: 発酵料理Cuisine: 発酵ケッチャップDifficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2024年11月5日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、榎本美沙さんの「発酵ケッチャップ」の発酵料理レシピ
材料
カットトマト缶 1/2缶
米麹(生) 70g
塩 4g
作り方
- カットトマト缶をフライパンに入れ煮立つまで加熱する。
- １をアルコール消毒をしたスープジャーに入れ60度になるまで冷ます。
- 室温に戻した米麹、塩を入れ手早く混ぜ合わせる。
- フタをして約8時間保温すれば完成！
メモ
- 料理家、発酵マイスター榎本美沙さんのおすすめ調味料を使った発酵料理レシピ
まとめ
今回の記事では、2024年11月5日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、榎本美沙さんの「発酵ケッチャップ」の発酵料理レシピをまとめました。
体に良さそうで、簡単に作れそうです♪
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