2024年2月19日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、主婦100人に聞いた料理のコツテストれんこん編のレシピを紹介します！

今回のヒルナンデスでは、料理のコツテスト・レンコン料理が特集されました。

主婦100人中〇〇人が試している、レンコンレシピにするひと工夫とは？

この記事では、『ヒルナンデス』で放送された、料理のコツテストレンコンを使ったのレシピを紹介します！

【ヒルナンデス】レンジで筑前煮のレシピ・レンコン料理のコツ

Recipe by NEWS123Course: 筑前煮, 電子レンジCuisine: 筑前煮

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料理のコツテスト

筋と脂肪をとった鶏もも肉を3cm大に切り、ボウルに入れ、酒、砂糖、しょうゆ、ごま油を入れて揉み込み、10分ほどおく
★Point　最初に揉み込むことで鶏肉が常温に戻り、レンチンした時火の通りが良くなる！
にんじん、れんこんを乱切りし、椎茸は石づきを落とし、半分にそぎ切りする
直径２０cmの耐熱ボウルににんじん、れんこん、しいたけの順に入れ、上から1を調味料ごと加える
★Point　上から鶏肉、調味料を入れることで、野菜まで味が染み込みやすい
ラップをして電子レンジ600Wで10分加熱する
取り出して１度混ぜ、ラップをしてそのまま5分置いたら完成！
★Point　一度冷ますとより味が染みて美味しい